Ķiploku garneles ar eņģeļu matu makaroniem
Balsis: 9
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Ķiploku garneļu pasta no Nīlijas, Nīlijas bāra līdzīpašnieces un TV raidījumu vadītājas, ir brīnišķīga vakariņa pēc garas darba dienas – to ir ļoti viegli pagatavot, un sastāvdaļu sagatavošanai nepieciešams maz laika. Ķiploki piešķir brīnišķīgu aromātu, savukārt sarkano piparu pārslas piešķir siltuma pieskārienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g eņģeļmatu makaronu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 450 g lielas garneles, nomizotas
- 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- Viena citrona sula plus pus citrona miziņa
- 1/2 glāzes sausa baltvīna
- 5 ēdamkarotes (75 g) sviesta
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kapelīni makaroni, garneles, ķiploks, sarkano piparu pārslas, citrons, baltvīns, sviests, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet makaronus lielā katlā ar verdošu sālītu ūdeni un vāriet uz vidējas uguns, līdz tie ir al dente.
- Tikmēr uzkarsē lielu 30 cm pannu uz vidēji lielas uguns. Ielej olīveļļu. Kad eļļa mirdz un ir karsta, pievieno garneles un cep, līdz tās ir mīkstas, apmēram 2-3 minūtes. Pārliec uz šķīvja un noliec malā. Pievieno pannā ķiploku un sarkano piparu pārslas un cep, līdz ķiploks sāk izdalīt savu aromātu, apmēram 1 minūti. Pievieno citrona sulu un baltvīnu un palielini uguni līdz lielai. Ļauj šķidrumam iztvaikot 2-3 minūtes. Iemaisi sviestu, pievieno lielu karoti makaronu vārīšanas ūdens un liec garneles atpakaļ pannā. Noņem no uguns.
- Nokāš makaronus caurdurī un pievieno pannai kopā ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Samaisa. Pievieno citrona miziņu un, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus. Pārliek uz liela šķīvja un pasniedz nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
