Garneles citronu mērcē ar orzo makaroniem un rukolu
Balsis: 6
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Džada De Laurentiisa gatavo garneles ar šalotes sīpoliem, sajauc tās ar pikantu rukolu un orzo makaroniem un pasniedz ar vienkāršu citronu mērci svaigai garšai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g orzo makaronu
- 1 liela šalotes sīpola, sasmalcināta
- 450–500 g lielu, nomizotu garneļu
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 glāzes sausa baltvīna, piemēram, Pinot Grigio
- 200 g rukolas
Citronu mērcei:
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 1/2 tase svaigas citronu sulas no 2 lieliem citroniem
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
- 2 lielu citronu miziņa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orzo pasta, šalotes sīpoli, garneles, baltvīns, rukola, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet makaronus lielā katlā ar verdošu sālītu ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti, 6–8 minūtes. Pievienojiet 1 glāzi ūdens un nolejiet atlikušo ūdeni.
- Mērcei: Mazā bļodā sakuļ kopā olīveļļu, citrona miziņu, citrona sulu, sāli un piparus līdz gludai masai. Noliek malā.
- Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno šalotes sīpolus un apcep 2 līdz 3 minūtes. Pievieno garneles, sāli un piparus. Pēc 2 līdz 3 minūtēm garneles kļūs rozā un būs pilnībā gatavas. Izņem garneles no pannas.
- Palieliniet uguni līdz augstai. Pievienojiet vīnu un rukolu. Apmaisiet ar koka karoti. Vāriet 1 minūti, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi un rukola ir nedaudz apvītusi. Pievienojiet pannai vārītos makaronus, vārītās garneles un citronu mērci. Ja vēlaties, pievienojiet atlikušo makaronu ūdeni un samaisiet, lai pārklātu ar sīrupu, un vāriet uz lēnas uguns. Pārlieciet uz liela servēšanas šķīvja un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
