Grilētas garneles ar mango, laimu un redīsu salsu
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 3 G., holesterīns 21 mg nātrijs 235 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 3 G., holesterīns 21 mg nātrijs 235 mg cukurs 12 G.
Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešamas ļoti lielas garneles. Pirms grilēšanas tās marinē citronu sulā un olīveļļā. Tikai pāris minūtes no katras puses nodrošinās, ka garneles ir mīkstas un tieši tik stingras, cik vajag. Meksikāņu salsa no gatava, sulīga mango, uzmundrinoša laima, kraukšķīgiem redīsiem un pikanta svaiga koriandra piešķir brīnišķīgi spilgtu garšu. Šo sastāvdaļu kontrastējošā kombinācija piešķir uzkodai unikālu, eksotisku garšu ar tropisko augļu notīm, kas lieliski papildina jūras veltes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Garneles marinādē
- 12 lielas garneles
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 citrona sula
Salsa
- 2 laimi
- 2 mango, sagriezti kubiņos
- 4–5 sarkani redīsi, sagriezti kubiņos
- 1 sarkans sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- Puse ķekara svaigu koriandra lapu, sasmalcinātu
- 1/4 glāzes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, salsas mērce, mango, kaļķis, redīsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā samaisiet garneles ar olīveļļu, citronu sulu, sāli un melnajiem pipariem. Ļaujiet marinēties apmēram pusstundu, kamēr uzkarsējat grilu. Grilējiet garneles no katras puses, līdz tās kļūst rozā, apmēram 5 minūtes, atkarībā no to lieluma.
- Nomizojiet laimus, izņemiet serdes un pārgrieziet starp membrānām, lai atdalītu tos daiviņās. Ievietojiet daiviņas bļodā un izspiediet sulu no membrānām. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un samaisiet; pievienojiet sāli un piparus. Sakārtojiet ceptās garneles uz šķīvja un pārkaisiet ar salsu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
