Tostadas ar maltu liellopu gaļu un mango
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 5 G., holesterīns 110 mg nātrijs 420 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 5 G., holesterīns 110 mg nātrijs 420 mg cukurs 17 G.
Meksikāņu tostadas atšķiras no tako ar to, ka tās tiek pasniegtas uz kraukšķīgām kukurūzas tortiljām. Pildījums galvenokārt ir gaļa un dārzeņi. Pildījumam pagatavojiet malto liellopu gaļu, kas apcepta ar ceptiem tomātiem un čili pipariem, pārkaisīta ar čili pulveri, un pasniedziet uz kraukšķīgām tortiljām ar mango, sīpolu un koriandra salsu, kas garšota ar laima sulu. Tās augļainā, saldskābā garša lieliski papildina pikanto liellopu gaļu. Katru porciju pasniedziet ar svaigām, sasmalcinātām salātu lapām un skābo krējumu. Varat arī pasūtīt tako bārs un sakārtojiet visas sastāvdaļas dažādos traukos: viesi var salikt savas tostadas pēc garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,6 kg maltas liellopa gaļas
- 1 mango, sagriezts kubiņos
- Puse neliela sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra, plus papildus pasniegšanai
- 1 laima sula + daiviņas pasniegšanai
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 bundža (425 g) konservētu sasmalcinātu grauzdētu tomātu ar čili pipariem
- 0,5–1 tējkarote ančo čili pulvera + papildus pārkaisīšanai
- 8 kukurūzas tostadas
- Sasmalcināti aisberga salāti pasniegšanai
- 2/3 glāzes skābā krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, tomāti, laima sula, mango, ančo pipari, aisberga salāti, skābais krējums, tortilja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet mango, sarkano sīpolu, koriandru, laima sulu, 1/4 tējkarotes sāls un dažas šķipsniņas melno piparu.
- Uzkarsē augu eļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno malto liellopu gaļu un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tā ir brūna, apmēram 2 minūtes. Pievieno tomātus, čili pulveri un 3/4 tējkarotes sāls. Turpini cept, līdz liellopu gaļa ir gatava un mērce ir nedaudz samazinājusies, apmēram 2 minūtes.
- Sadaliet apcepto malto liellopu gaļu tostadās; pārkaisiet ar salātu lapām, mango salsu, skābo krējumu un koriandru. Ja vēlaties, pārkaisiet ar čili pulveri. Pasniedziet ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
