Tako bārs

Balsis: 6

Laiks: 34 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 10 tako

Tako bārs - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Tītara tako pildījums

500 g maltas tītara gaļas
1 ēdamkarote olīveļļas, nedaudz ieziešanai
1 mazs sīpols, sasmalcināts
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
2 sasmalcināti halapenjo pipari adobo mērcē
1 glāze tomātu mērces
1 ēd.k. čili pulveris
Galda sāls
1/2 glāzes ūdens

Cūkgaļas un piparu pildījums

500 g maltas cūkgaļas
1 ēdamkarote olīveļļas, nedaudz ieziešanai
1/2 sarkanas paprikas, sasmalcinātas
1/2 dzeltenā paprika, sasmalcināta
1 maza zaļa paprika, sasmalcināta
1 ēdamkarote malta kumina
Nedaudz Tabasco mērces
1/2 tējkarotes maltu piparu graudu
1/2 glāzes ūdens

Tako

10 ļoti plānas, pārlocītas uz pusēm plācenīši
2 romiešu salātu galviņas, saplēstas
6 zaļie sīpoli, sasmalcināti
Sarkanie plūmju tomāti
Salsas mērce
Svaiga pico de galo salsa, recepte seko

Piko de Gajo

3 dzelteni vīnogu tomāti, sagriezti kubiņos
2 mazi halapeno pipari, bez sēklām un sasmalcināti
1 mazs sīpols, sasmalcināts
3 ēdamkarotes sasmalcinātu koriandra lapu
Rupja sāls
Sajauc visas sastāvdaļas nelielā bļodā.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, malta tītara, malta cūkgaļa, Čedaras siers, romiešu salāti, plūmju tomāti, vīnogu tomāti, piko de gallo mērce, salsas mērce, čili garšviela, ķimenes, melnie pipari, saldie pipari, halapenjo pipari, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Tītara tako pildījumsNelielā pannā, kas uzkarsēta līdz vidējai liesmai, pievienojiet eļļu un tītara gaļu. Apcepiet gaļu 2 līdz 3 minūtes, pēc tam pievienojiet sīpolu un ķiploku. Cepiet sīpolu un gaļu kopā vēl 3 līdz 5 minūtes. Pievienojiet čili pulveri un tomātu mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli. Pildījumam pievienojiet 1/2 glāzes ūdens. Samaziniet liesmu līdz vidējai un vāriet uz lēnas uguns, līdz mīksts.

Pildījums ar cūkgaļu un paprikuUzkarsē nelielu pannu uz vidējas uguns; pievieno eļļu. Pievieno cūkgaļu un cep, līdz tā ir brūna, 2–3 minūtes. Pievieno papriku un garšvielas; pievieno sāli. Samazini siltumu un vāri pildījumu vēl 5 minūtes. Pievieno ūdeni. Samazini siltumu līdz minimumam, lai saglabātu siltumu.
Lai saliktu tako, sadaliet tortiljas porcijās un piepildiet ar izvēlētajām piedevām. Pasniedziet pildījumus pannās, kurās tie tika gatavoti. Kā piedevu sagatavojiet rīsi ar pupiņām.

Kategorijas:

recepte / Ātrā ēdināšana / Tortiljas ēdieni / / Meksikāņu virtuve / Reičela Reja

Līdzīgas receptes