Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Rī Dramonds gatavo lielu daudzumu vistas pildījuma, kas labi sader ar daudziem Teksasas-Meksas ēdieniem (tako, enčiladām, burrito), un sasaldē to vairākās porcijās, lai jebkurā laikā varētu ātri pagatavot gardas vakariņas. Izmēģiniet ar vistu pildītu tako, kas papildināts ar svaigiem dārzeņiem, rīvētu sieru un skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

Tako

• 16 kraukšķīgas tako kabatiņas
• 1 porcija vistas tako, atkausēta
• 1 zaļo salātu galviņa, smalki sagriezta
• 6 plūmju tomāti, sasmalcināti
• 1,5 tases rīvēta Čedaras siera
• 1 glāze skābā krējuma
• Karsta mērce pēc garšas
• Sasmalcinātu svaigu koriandrs pasniegšanai
• Laima šķēles

Vistas gaļa tako pagatavošanai

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 6 lielas vistas filejas bez kauliem un ādas, sagrieztas mazos gabaliņos
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 liels sīpols, smalki sagriezts
• 2 ēdamkarotes čili pulvera
• 2 tējkarotes paprikas
• 1 ēdamkarote ķimeņu
• 1 bundža (400 g) tomātu mērces

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, tomātu mērce, tako, lapu salāti, plūmju tomāti, kaļķis, paprika, ķimenes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē tako kabatas cepeškrāsnī saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
2. darbība
• Uzkarsē vistas tako pannā. Piepildi kabatiņas ar pildījumu: sasmalcinātām salātu lapām, vistu, sagrieztiem tomātiem, sarīvētu Čedaras sieru un skābo krējumu. Aplej ar aso mērci un dekorē ar sasmalcinātu koriandru. Pasniedz ar laima šķēlītēm pārkaisīšanai.
3. darbība

• Vistas gaļa tako pagatavošanai

  
  Iznākums: 4 paciņas (16–20 porcijas).
  
  Uzkarsē olīveļļu pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno vistu porcijās un apcep pāris minūtes no katras puses; ar putu karoti pārliek vistu uz šķīvja. Pievieno pannā ķiploku un sīpolu un īsi apcep. Pēc garšas pievieno čili pulveri, papriku, ķimenes un sāli. Pievieno tomātu mērci un 2 tases ūdens, lai pagatavotu buljonu. Atgriez vistu pannā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns, līdz mērce ir samazinājusies uz pusi. Atdzesē, sadali četros saldētavas maisiņos un sasaldē.

Balsis: 2