Indijas vistas tako
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 540, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 64 G., šķiedra 5 G., holesterīns 95 mg nātrijs 1041 mg cukurs 29 G.
Kalorijas 540, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 64 G., šķiedra 5 G., holesterīns 95 mg nātrijs 1041 mg cukurs 29 G.
Meksikāņu tako ideja ir tik daudzpusīga, ka to var viegli pārveidot par tikpat spilgtu indiešu ēdienu. Tortilju vietā izmantojiet indiešu nan maizi, bet, lai iegūtu izteiktu austrumu garšu, izmantojiet garam masala. To pievieno gurķu tako salātiem un cepot vistas filejas. Sagrieziet pannā cepto vistu plānās šķēlītēs un iecilājiet tortiljās kopā ar saldskābo mango čatniju, svaigu koriandru un halapenjo pipariem. Pasniedziet ar kraukšķīgiem gurķu salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bezsēklu gurķis, plāni sagriezts
- 2 tējkarotes garam masala
- 1/3 glāzes dabīgā jogurta
- 0,5 ēd.k. mango čatnijs
- 1 sarkans halapenjo vai Fresno pipars (puse smalki sagriezta, puse plāni sagriezta; bez sēklām, lai mazinātu karstumu)
- 0,5 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra + papildus pasniegšanai
- 1-2 laimu sula
- 0,7 kg vistas filejas bez kauliem un ādas (apmēram 3 vidējas filejas)
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 4 naan maize
- 1/4 maza sarkanā sīpola, plāni sagriezta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, garam masala, jogurts, čatnija mērce, sarkano piparu pārslas, Fresno pipari, koriandrs, laima sula, vistas krūtiņas, naan maize, sarkanais sīpols
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Vidēja lieluma bļodā sajauc gurķi, 1/4 tējkarotes garam masala, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu; samaisa, lai pārklātu gurķi. Pievieno jogurtu un noliek malā. Atsevišķā bļodā sajauc čatniju, sasmalcinātus halapenjo piparus, koriandru un laima sulu; samaisa, lai sajauktu gurķi.
- Apkaisiet vistu no abām pusēm ar atlikušo 1 3/4 tējkaroti garam masala un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu. Uzkarsējiet lielu pannu uz vidēji lielas uguns, tad pievienojiet olīveļļu. Pievienojiet vistu un cepiet, līdz tā ir brūna, 4-5 minūtes. Apgrieziet un cepiet, līdz otra puse ir brūna, vēl 2-3 minūtes. Samaziniet uguni līdz vidējai un pievienojiet 1/4 tases ūdens. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz vista ir gatava, 10-12 minūtes. Pārlieciet uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties 5 minūtes.
- Tikmēr uz cepšanas paplātes uzkarsē naan maizi cepeškrāsnī. Sagriez vistu šķēlēs un izkārto to starp naan maizēm. Pārkaisi ar čatnija maisījumu, sarkano sīpolu, plāni sagrieztu halapenjo un šķipsniņu koriandra. Pasniedz ar gurķu salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
