Indijas gaumē gatavotas garneles ar lēcām
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 18 G., holesterīns 202 mg nātrijs 919 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 18 G., holesterīns 202 mg nātrijs 919 mg cukurs 5 G.
Palutiniet sevi un savus mīļos ar gardām un veselīgām vakariņām indiešu gaumē. Sarkanās lēcas tiek sautētas vieglā svaigu tomātu mērcē un pasniegtas ar sviestā sautētām garnelēm. Indijas garšviela garam masala, kas tiek pievienota gan lēcām, gan garnelēm kopā ar kokosriekstu krējumu, piešķir ēdienam unikālu garšu. Vārītajās lēcās iemaisiet svaigus spinātus, lai pievienotu veselīgas šķiedrvielas un padarītu piedevu vēl sulīgāku. Pasniedziet nekavējoties ar garnelēm un jebkuru pannā izdalīto sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,6 kg garneļu, nomizotas un attīrītas (apmēram 24 gab.)
- 1 glāze sausu sarkano lēcu
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 liela šalotes sīpola, sasmalcināta
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote + 1 tējkarote smalki sagrieztas nomizotas ingvera saknes
- 2 plūmju tomāti, bez serdes un sasmalcināti
- 1,5 tējkarotes garam masala
- 3 tases mazu spinātu
- 2 ēdamkarotes nesaldināta kokosriekstu krējuma
- 1/2 tase brīvi iesaiņotu svaigu koriandra lapu, sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, lēcas, spināti, koriandrs, ingvera sakne, plūmju tomāti, garam masala, kokosriekstu krēms
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā, platā katlā vai katlā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno šalotes sīpolus, ķiplokus un 1 ēdamkaroti ingvera. Gatavo, ik pa laikam apmaisot, līdz šalotes sīpoli ir mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievieno tomātus, 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes sāls. garam masala, lielu šķipsniņu sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Gatavojiet, maisot, līdz tomāti ir mīksti, apmēram 2 minūtes.
- Lēcas samaisiet ar tomātu maisījumu, līdz tās ir pilnībā pārklātas, pēc tam pievienojiet 3 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz lēcas ir mīkstas un biezas, 12–15 minūtes.
- Tikmēr samaisiet garneles ar atlikušo 1 tējkaroti ingvera, 1 tējkaroti garam masala un šķipsniņu sāls un melno piparu. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet garneles un, maisot, vāriet, līdz tās ir gatavas, 3 līdz 5 minūtes.
- Sajauciet spinātus un kokosriekstu krējumu ar lēcām, līdz tās apvīst; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Sadaliet lēcas bļodiņās. Pārkaisiet ar garnelēm un jebkuru pannas sulu un dekorējiet ar koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
