Kvinoja ar lēcām un vistu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 8 G., holesterīns 25 mg nātrijs 590 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 8 G., holesterīns 25 mg nātrijs 590 mg cukurs 6 G.
Pagatavojiet gardu un veselīgu Tuvo Austrumu iedvesmotu ēdienu, kura pamatā ir vārīta kvinoja un lēcas. Cepti sīpoli un pikanta vista piešķirs tam bagātīgu garšu, savukārt ķiploku, ķimeņu un kanēļa maisījums piešķirs maģisku austrumu pieskārienu. Šajā receptē izmantojiet atlikušo grilēto vistu (vēlams, sulīgu, tumšu gaļu). Pasniedziet kvinoju, lēcas un vistu dziļās bļodās, katru porciju papildinot ar blanšētām zaļajām pupiņām, nedaudz zema tauku satura dabīgā jogurta un mandeļu šķēlītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze kvinojas
- 1 bundža (425 g) konservētu lēcu, noskalotas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote malta kumina
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- Pus citrona miziņa un sula
- 1 glāze sasmalcināta grilēta vista, noņemiet balto gaļu un ādu
- 2 tases veselas saldētas zaļās pupiņas
- 2 ēdamkarotes grauzdētu mandeļu šķēlīšu
- 1/4 glāzes grieķu jogurta, 2% tauku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kvinoja, lēcas, zaļās pupiņas, grilēta vista, citronu sula, ķimenes, kanēlis, jogurts, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kvinoju smalkā sietā un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs. Nelielā katliņā uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet kvinoju un vāriet, līdz tā ir dzidra un mīksta, ar astes veidošanos, 8–12 minūtes. Rūpīgi nokāsiet kvinoju, ievietojiet to atpakaļ katliņā un samaisiet ar lēcām; pārklājiet un turiet siltumā.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un, bieži maisot, apcep, līdz tas kļūst zeltaini brūns, 5–7 minūtes. Pievieno ķiploku, ķimenes, kanēli, citrona miziņu, ¾ tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu. Maisa, līdz parādās aromāts, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet 0,5 tases ūdens un nokasiet visus apbrūnējušos gabaliņus no apakšas. Pievienojiet vistu, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz gandrīz viss šķidrums ir iztvaikojis un vista ir mitra, apmēram 2 minūtes.
- Tikmēr ievietojiet zaļās pupiņas mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā ar 1 ēdamkaroti ūdens. Pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī 3 minūtes.
- Katliņā kopā ar kvinoju un lēcām pievienojiet vistas gaļas un sīpolu maisījumu, citronu sulu un 1/4 tējkarotes sāls un vienmērīgi samaisiet. Sadaliet četrās bļodās. Virsū pārkaisiet ar zaļajām pupiņām, mandelēm un nedaudz jogurta.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
