Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Pagatavojiet kvinojas, sarkanās paprikas un grauzdētu pekanriekstu salātus kā vienkāršu un sātīgu piedevu, kas lieliski piemērota svētku galdam. Salātiem piešķiriet ābolu sidra etiķi un olīveļļu skābenu garšu, un šķipsniņa kanēļa piešķirs Tuvo Austrumu noskaņu.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze kvinojas
• 1 ķiploka daiviņa
• 2 sarkanie paprikas, bez sēklām un plāni sagriezti
• 0,5 glāzes rupji sagrieztu svaigu plakanlapu pētersīļu
• 0,5 glāzes grauzdētu pekanriekstu
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
• 1/4 tējkarotes malta kanēļa

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kvinoja, saldie pipari, pekanrieksti, kanēlis, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Pievieno kvinoju un vāri, līdz graudi ir mīksti un sāk sprakšķēt, apmēram 20 minūtes. Nokāš un pārliek kvinoju lielā bļodā.
2. darbība
• Sasmalciniet ķiploku ar šķipsniņu rupjās sāls un pievienojiet bļodā kopā ar kvinoju. Pievienojiet papriku, pētersīļus, pekanriekstus, olīveļļu, etiķi, kanēli un pāris šķipsniņas melno piparu. Samaisiet.

Balsis: 2