Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vārīta kvinoja un prosa tiek sajauktas ar sautētām šitake sēnēm, kukurūzu un svaigiem garšaugiem citrona-olīveļļas mērcē. Tas ir veselīgs pilngraudu piedevu ēdiens gaļai. Vai arī pasniedziet kā pilnvērtīgu veģetāru maltīti.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze kvinojas
• 0,5 tases prosas
• 200 g šitake sēņu
• 1 glāze kukurūzas
• 1 tējkarote svaiga timiāna
• Pus citrona sula
• 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kvinoja, prosas putraimi, kukurūza, šitake sēnes, citronu sula, Parmezāna siers, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vāriet 1 glāzi kvinojas ar 1/2 glāzi prosas verdošā sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, apmēram 12 minūtes. Nokāsiet un novietojiet uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas pannas atdzist.
2. darbība
• Lielā pannā uz vidējas uguns apcep 200 gramus (7 unces) sagrieztu šitake sēņu olīveļļā līdz zeltaini brūnai krāsai, 5 minūtes. Pievieno 1 glāzi kukurūzas, 1 tējkaroti svaiga timiāna un sāli un piparus pēc garšas; vāri, maisot, līdz kukurūza ir mīksta, 30 sekundes. Ļauj atdzist, tad samaisa ar kvinoju un prosu, 1 glāzi svaigu pētersīļu, 1/2 citrona sulu un 3-4 ēdamkarotēm olīveļļas. Pievieno 1/2 tases rīvēta parmezāna siera.

Balsis: 5