Kvinoja ar ceptu ķirbi un pistācijām
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Svaigas timiāna lapas piešķir brīnišķīgu aromātu šim sātīgajam un veselīgajam kvinojas un grauzdēta ozolzīļu ķirbja ēdienam, savukārt grauzdētas pistācijas piešķir gardu kraukšķīgumu. Noteikti rūpīgi noskalojiet kvinoju zem tekoša ūdens, pretējā gadījumā tā būs rūgta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases ozolzīļu ķirbja, sagriezta kubiņos (nenomizota)
- 2 tējkarotes svaigu timiāna lapu, rupji sasmalcinātu, plus papildus pasniegšanai
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/4 glāzes lobītu pistāciju
- 1,5 glāzes noskalotas kvinojas
- 1 ēdamkarote baltā balzamiko etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kvinoja, ozolzīļu ķirbis, balzametiķis, timiāns, pistācijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Izvietojiet ķirbi uz cepšanas paplātes kopā ar timiānu, 3 ēdamkarotēm olīveļļas, 1 tējkaroti sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem pēc garšas, lai tas labi pārklātos. Cepiet, līdz tas ir ļoti mīksts, apmēram 30 minūtes, apmaisot pusceļā.
- Tikmēr lieciet pistācijas uz nelielas cepšanas paplātes un grauzdējiet cepeškrāsnī, līdz tās kļūst smaržīgas, apmēram 5 minūtes; nolieciet malā, lai atdziest.
- Vidēja izmēra katliņā uzkarsē 4 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno kvinoju. Vāri bez vāka, līdz kvinoja ir mīksta, apmēram 10 minūtes. Nokāš un pārliek kvinoju vidēja izmēra bļodā.
- Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas, grauzdētas pistācijas, ceptu ķirbi un etiķi, labi samaisiet un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Apkaisiet ar timiāna lapām. Pasniedziet kvinoju siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
