Labākās kvinojas receptes

Kvinoja ir viena no daudzpusīgākajām sastāvdaļām. Tā ir olbaltumvielām bagāta sēkla, ko izmanto kā graudaugu un kā pamatu bļodām, salātiem un pat picai.

Grilētas ķemmīšgliemenes ar apelsīnu kvinoju

Kvinoja iegūst pilnīgi jaunu garšu, ja to gatavo ar apelsīna miziņu un pasniedz ar apelsīnu-citronu vinegretu; brīnišķīgs piedevu grilētām ķemmīšgliemenēm.

Terijaki laša un kvinojas bļoda

Piešķiriet kvinojai Āzijas garšu, pievienojot sojas mērci un zaļos sīpolus. Vienkāršām un gardām pusdienām pasniedziet kvinoju ar šitake sēnēm, bok čoi un terijaki marinētu lasi.

Kvinoja ar zaļumiem

Bagāta ar olbaltumvielām un ar riekstu garšu, kvinojai nav nepieciešamas daudzas garnēšanas: vienkārša mērce un daži sasmalcināti garšaugi ir pietiekami, lai šī graudauga kļūtu par sātīgu piedevu zivīm, gaļai vai vistas gaļai.

Pildīti pipari ar kvinojas un baklažānu pildījumu

Šajā receptē Reičela uz košām sarkano papriku spilventiņiem liek pūkainu kvinojas, čili, baklažānu un cukini pildījumu. Pārkaisa ar sadrupinātu fetas sieru, lai iegūtu veģetāru maltīti, kas patiks pat gaļas ēdājiem.

Āzijas vistas un kvinojas salāti

Šie gardie un spilgtie salāti ir lielisks veids, kā iepazīstināt savu ģimeni ar kvinoju.

Kvinojas garozas pica

Kvinoja ir lieliska picas mīklas aizvietotāja, piešķirot tai nelielu zemes garšu. Pamatni var pagatavot iepriekš, pēc tam pārklāt un cept tieši pirms pasniegšanas.

Kvinojas un kāpostu salāti

Valērija uzskata, ka kvinoja ir lielisks jebkuru graudu aizvietotājs, jo tajā ir daudz olbaltumvielu. Šajos sātīgajos un nerūgtajos salātos tā ir pasniegta kopā ar blanšētu kāpostu.

Meksikāņu kvinojas brokastu bļoda

Šī bļodiņa ar augstu olbaltumvielu un šķiedrvielu saturu ir laba izvēle tiem, kam nepatīk saldas brokastis. Puse no ēdiena olbaltumvielām nāk no kvinojas. Iesakām izmantot sarkano šķirni, jo tā pēc pagatavošanas saglabā savu formu un satur vairāk antioksidantu. Sagatavojiet kvinoju iepriekš un pirms pasniegšanas uzsildiet to mikroviļņu krāsnī.



Mēs iesakām

Lēcu un kvinojas salāti

Melisai ir savs noslēpums perfektas kvinojas pagatavošanai. Viņa to uzsilda mikroviļņu krāsnī, līdz iegūst perfektu tekstūru, un pēc tam sajauc ar lēcām, zaļajiem sīpoliem un koriandru, iegūstot vienkāršu un sātīgu piedevu.

Grilētas vistas un kvinojas zupa

Atvadieties no garlaicīgām nūdelēm. Šī vienkāršā zupa ar svaigiem dārzeņiem un šķiedrvielām bagāto kvinoju ir lieliska izvēle, kad kārojat kaut ko gardu un veselīgu.

Veģetārs ķirbis, pildīts ar kvinoju un dzērvenēm

Šis pildītais ķirbis ir bez gaļas, un mums nav žēl. Kvinojas pildījums ir garšīgs pats par sevi – pikants un sulīgs (pateicoties karija pulverim) un salds un sāļš (no pistācijām un dzērvenēm).

Vistas gaļa ar kvinoju, pistācijām un aprikozēm, pagatavota lēnajā plītī

Šis ēdiens kļūs par jūsu jauno iecienītāko vakariņu ēdienu darba dienu vakaros. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, viegls un garšīgs. Čili un ingvera pikantums papildina aprikožu saldumu, un pistācijas piešķir patīkamu kraukšķīgumu.

Cepta kvinoja ar garnelēm

Šajos ceptajos "rīsos" ar garnelēm un dārzeņiem rīsus esam nomainījuši pret kvinoju, kas piešķir interesantu tekstūru un padara ēdienu sātīgāku.

Kukurūzas un kvinojas zupa

Trišai šī zupa ļoti garšo, jo tā ir sildoša, veselīga un garda. Papildus baltajai kvinojai viņa ēdiena pagatavošanā izmanto saldētu kukurūzu, garneles un kartupeļus.

Kvinoja ar lēcām un vistu

Šajās mazkaloriju, Tuvo Austrumu iedvesmotajās pusdienās tiek izmantoti sautēti sīpoli un dažas garšvielas, lai radītu bagātīgu garšu bez pievienotajiem taukiem. Izmantojot no iepriekšējās maltītes atlikušo grilēto vistu, šī sabalansētā maltīte ir vēl budžetam draudzīgāka.

Pilngraudu kvinoja ar pikantiem zaļajiem makaroniem

Kvinojai ir Peru saknes, un senie inki to sauca par "visu graudu māti". Lai gan tā patiesībā ir sēkla (un spinātu radinieks), kvinoja tiek izmantota kā graudu aizstājējs, un tajā ir daudz olbaltumvielu un citu uzturvielu. Kvinojas sēklas ir pārklātas ar saponīniem, kuriem ir rūgta, ziepjaina garša, tāpēc pirms vārīšanas graudi rūpīgi noskalojiet vai iegādājieties iepriekš noskalotu kvinoju. Pasniedziet šo vienkāršo, bet gardo ēdienu ar grilētu vistu vai enčiladām.

Kvinojas salāti ar sparģeļiem, kazas sieru un olīvām

Bobijs pagatavo gardus, vienkāršus kvinojas, grilētu sparģeļu un izturēta kazas siera salātus, kas garšoti ar sarkanvīna etiķi. Pagatavojiet šos salātus iepriekš makaronu salātu vietā, lai nākamajā grila ballītē iegūtu veselīgāku variantu, un uzglabājiet tos istabas temperatūrā.

Kvinoja ar sviestā ceptiem sakņu dārzeņiem

Šajā gardajā ēdienā Rī apvieno kvinoju ar ceptiem dārzeņiem, ciedru riekstiem, parmezānu un sviesta mērci. Pasniedziet to siltu vai aukstu — lieliska piedeva jebkuram proteīnam.

Horiatiki grieķu salāti ar kvinoju

Bobija piecu zvaigžņu salāti ir iecienīti fanu vidū pamatota iemesla dēļ. Tie ir pilni ar veselīgu (un sātīgu!) kvinoju un svaigiem dārzeņiem, kā arī ar krēmīga, sāļa fetas siera piedevu. Kā bonuss salātu garša turpina attīstīties arī to atpūtināšanas laikā, tāpēc ieteicams tos pagatavot iepriekš.









Kategorijas: