Laiks: 8 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lēcu un saldo kartupeļu zupa - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 liels bumbulis saldie kartupeļi, nomizojiet un sagrieziet kubiņos
• 3 vidēja lieluma burkāni, sagriezti strēmelītēs
• 3 selerijas kāti, sagriezti šķēlītēs
• 2 puravi, pārgriezti gareniski uz pusēm un sagriezti šķēlītēs
• 3/4 glāzes žāvētu lēcu
• 1 gabaliņš (10 cm) ingvera saknes, nomizots un smalki sarīvēts
• 1 tējkarote karija pulveris
• Sāls
• 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
• 2 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
• 1/2 citrona sula, plus citrona šķēles pasniegšanai (pēc izvēles)
• 1/2 tase sasmalcinātu svaigu koriandra vai pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

saldais kartupelis, burkāns, selerijas, puravi, lēcas, ingvera sakne, karijs, ķiploks, citrons, koriandrs, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet saldos kartupeļus, burkānus, selerijas, puravus un lēcas 4–6 litru biezā katliņā. Pievienojiet ingveru, 3/4 tējkarotes karija pulvera un 1 tējkaroti sāls. Ielejiet 6 tases ūdens un samaisiet. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, 8 stundas.
2. darbība
• Ar putojamo slotiņu enerģiski kuļiet zupu, līdz tā kļūst nedaudz biezenī. Ja vēlaties, atšķaidiet ar karstu vārītu ūdeni.
3. darbība
• Izkausējiet sviestu pannā uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet ķiploku un 1/4 tējkarotes karija pulvera un apcepiet 1 minūti. Iemaisiet karija maisījumu zupā, pievienojiet citrona sulu, koriandru un pēc garšas pievienojiet sāli.
4. darbība
• Lejiet zupu bļodiņās un pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
  
  Mēs piedāvājam jums 10 saldo kartupeļu receptes.

Balsis: 28