Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Cūkgaļas un saldo kartupeļu kesadija - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 250 g maltas cūkgaļas
• 1 saldais kartupelis (saldais kartupelis) vidēja izmēra
• 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
• 1,5 tējkarotes ančo (pablano) piparu pulvera
• Sāls
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 ķekars zaļie sīpoli, sagriezti gredzenos
• 1/2 tase sasmalcināta svaiga koriandra
• 4 tortiljas (recepte kukurūzas tortiljas, recepte kviešu tortiljas)
• 2 ēdamkarotes rīvēta siera Čedaras siers un Gouda vienādos daudzumos
• Marinētu halapenjo šķēlītēs un skābais krējums pasniegšanai (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta cūkgaļa, kartupelis, saldais kartupelis, halapenjo pipari, ančo pipari, koriandrs, zaļie sīpoli, ķiploks, tortilja, Čedaras siers, Gaudas siers, siers, čili pipari, skābais krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100°C (212°F). Saldo kartupeli vairākas reizes sadursti ar dakšiņu un karsē mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts, 7–10 minūtes. Nedaudz atdzesē, nomizo kartupeli, saspaidi mīkstumu ar dakšiņu un ļauj atpūsties.
2. darbība
• Izkausējiet 1 ēdamkaroti sviesta pannā. Pievienojiet malto cūkgaļu, čili pulveri un 1 tējkaroti sāls. Cepiet, sadalot malto cūkgaļu, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ķiploku, saldo kartupeli un lociņus un, maisot, cepiet vēl 2 minūtes. Pievienojiet koriandru un pievienojiet sāli. Pārvietojiet malto cūkgaļu bļodā.
3. darbība
• Izkausējiet 1/2 ēdamkarotes sviesta pannā. Uzklājiet pildījumu uz puses tortiljas un pārkaisiet ar sieru. Pārlokiet uz pusēm un cepiet kesadiju līdz zeltaini brūnai krāsai, 1-2 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī, lai saglabātu siltumu. Atkārtojiet ar atlikušajām tortiljām. Pasniedziet kesadijas ar halapenjo un skābo krējumu.
  
  Mēs piedāvājam jums 10 saldo kartupeļu receptes.

Balsis: 5