Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Vistas kesadija - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Kesadilja

• 1 glāze sasmalcinātas vārītas vistas gaļas (apmēram 80 g)
• 12 kukurūzas tortiljas
• 100 g siera, plāni sagriezta
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu marinētu halapenjo
• 50 g sviesta

Svaigas salsas piedevas

• 500 g tomātu
• 1/4 maza sarkanā sīpola
• 2-3 ēdamkarotes sasmalcināta koriandra
• Piemēram, asa mērce zaļā čili mērce (1/2 tējkarotes)
• 1 avokado, pārgriezts uz pusēm un plāni sagriezts

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vista, tortilja, siers, tomāti, halapenjo pipari, Avokado, čili mērce, sarkanais sīpols, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet 6 tortiljas uz darba virsmas un izklājiet starp tām sieru, halapenjo un vistu. Vislabāk ir atstāt apmēram 2,5 cm brīvas vietas tortiljas malā, lai siers varētu izkust. Virsū uzlieciet atlikušās tortiljas un viegli piespiediet.
  
  Nelielā pannā izkausējiet 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Uzmanīgi ievietojiet kesadiju pannā un cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz tā ir zeltaini brūna un no abām pusēm smalki burbuļojoša, kopā 4 līdz 5 minūtes.
2. darbība
• Atkārtojiet ar atlikušajām kesadiljām, noslaukot pannu starp cepšanas reizēm, ja eļļa piedeg.
  
  Sagatavojiet virskārtuKamēr tortiljas cepas, sagrieziet tomātus šķēlītēs un sarīvējiet tos uz rupjās rīves, nerīvējot miziņas. Sarīvējiet arī sīpolu un sakapājiet koriandru. Pievienojiet aso mērci un sāli pēc garšas.
  
  Sagrieziet kesadijas 4 daiviņās, izmantojot picas griezēju vai parastu nazi, un pasniedziet ar salsu un avokado.
  
  Recepte šķiņķa kesadijas un pupiņu salsu.

Balsis: 3