Kesadilja ar sautētu vistu, sēnēm un mocarellu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 490, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 4 G., holesterīns 109 mg nātrijs 905 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 490, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 4 G., holesterīns 109 mg nātrijs 905 mg cukurs 5 G.
Vāriet vistas fileju nelielā tomātu mērcē ar ķiplokiem un čili pipariem, lai pagatavotu gardu, biezu kesadiljas pildījumu. Vistas virspusē pārkaisiet sautētas sēnes un bagātīgi sarīvētu mocarellu, pēc tam apcepiet kesadiljas pannā, līdz siers garšīgi izkūst un tortiljas kļūst kraukšķīgas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (425 g) uguns ceptu tomātu
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta
- 1 vistas fileja bez ādas un kauliem, kas sver 220 g.
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 tases sēņu, plāni sagrieztas (apmēram 140 g)
- 4 kviešu tortiljas, 25 cm diametrā.
- 2 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- Sasmalcināti zaļie sīpoli, gvakamole, skābais krējums, salsa – pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, šampinjonu sēnes, tortilja, salsas mērce, skābais krējums, cepti tomāti, mocarellas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā sajauciet tomātus, čili pulveri, ķiplokus un 1/2 tējkarotes sāls ar 2/3 tasēm ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, sadalot tomātus ar karoti. Pievienojiet vistu un cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz tā ir gatava, 8–9 minūtes no katras puses. Pārlieciet vistu uz šķīvja, saplēsiet un pievienojiet atpakaļ mērcei. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- 25 cm (10 collu) pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno sēnes, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz sēnes ir sausas, apmēram 4 minūtes. Pārliec sēnes nelielā bļodā.
- Novietojiet 1 tortilju uz darba virsmas un vienmērīgi pārkaisiet ar 0,5 ēdamkarotēm mocarellas. Pievienojiet ceturtdaļu sasmalcinātās vistas gaļas mērcē un ceturtdaļu sēņu. Pārlokiet tortilju uz pusēm, lai ietvertu pildījumu. Atkārtojiet ar atlikušajām tortiljām un pildījumu.
- Lielā nepiedegošā vai čuguna pannā uz vidējas uguns izkausē 1/2 ēdamkarotes sviesta. Cep pa vienai kesadijai vienlaikus, vienreiz apgriežot, līdz siers ir izkusis un tortilja ir zeltaini brūna no abām pusēm, apmēram 3 minūtes no katras puses. Pārliek uz šķīvja un tādā pašā veidā apcep atlikušās kesadijas.
- Apkaisiet kesadijas ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pasniedziet ar gvakamoli, skābo krējumu un salsu, ja izmantojat.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
