Pita ar vistu, sautētu jogurtā
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 351, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 2 G., holesterīns 74 mg nātrijs 452 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 351, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 2 G., holesterīns 74 mg nātrijs 452 mg cukurs 3 G.
Šis ēdiens ir iedvesmots no indiešu kormas: malta vistas gaļa tiek lēni sautēta pikantā jogurta mērcē un pasniegta uz siltām pitas maizēm ar papildu daudzumu dabīgā jogurta. Ja vēlaties, pildījumu var pārkaisīt ar Indijas riekstiem un pārliet ar aso mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels sarkans sīpols, puse sagriezta kubiņos, puse plānos pusgredzenos
- 2,5 cm ingvera sakne, nomizota un plāni sagriezta
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 tējkarotes malta koriandra
- 1 tējkarote malta kumina
- 1/4 glāzes augu eļļas, plus papildus eļļošanai
- 350 g maltas vistas gaļas
- 1/4 glāzes vienkārša zema tauku satura jogurta, plus papildus pasniegšanai
- 1/4 glāzes saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
- 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra, plus papildus pasniegšanai
- 4 pitas bez kabatām
- Sasmalcināti Indijas rieksti un/vai asa mērce pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta vista, koriandrs, ķimenes, zirņi, koriandrs, sarkanais sīpols, ingvera sakne, Indijas rieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sasmalciniet sagrieztu sīpolu virtuves kombainā kopā ar ingveru, ķiploku, koriandru, ķimenēm, pievienojot 0,5 tējkarotes sāls un 0,5 glāzes ūdens.
- Uzkarsē augu eļļu pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno plāni sagrieztu sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai krāsai, 4-5 minūtes. Pievieno sīpolu pastu un garšvielas un, maisot, apcep, līdz sīpols nedaudz apžūst, 8-10 minūtes.
- Pievienojiet malto vistu un vāriet, līdz tā vairs nav rozā. Sajauciet jogurtu ar 1/4 tases ūdens, pievienojiet pannai un vāriet uz vidēji mazas uguns, līdz vista ir gatava, vēl 2-3 minūtes. Pievienojiet zirnīšus un koriandru un pievienojiet sāli.
- Tikmēr uzkarsē vēl vienu pannu uz lielas uguns. Apsmērē pitas maizes ar eļļu, pārkaisa ar sāli un apcep apmēram 1 minūti no katras puses. Sadala vistas pildījumu pitas maizītēs. Apkaisa ar jogurtu un pārkaisa ar koriandru. Ja vēlas, pārkaisa ar Indijas riekstiem un/vai aso mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
