Steika pita ar gurķu salātiem un tahini
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 632, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 5 G., holesterīns 54 mg nātrijs 869 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 632, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 5 G., holesterīns 54 mg nātrijs 869 mg cukurs 1 G.
Neviens nevar pretoties siltām plācenītēm, kas pārklātas ar plānām grilēta steika strēmelītēm, sīpoliem, svaigiem garšaugiem, gurķiem un tomātiem maigā tahini mērcē. Šīs sātīgās, aromātiskās pitas ir iedvesmotas no populārā Tuvo Austrumu ielu ēdiena – šavarmas. Ķirbju pīrāga garšvielu maisījums piešķir gaļai pikantu garšu, aizstājot šavarmā parasti sastopamo garšvielu klāstu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 sānu steiks, kas sver 600 g, plāni sagriezts pāri graudam
- 1 vidēja lieluma sīpols, plāni sagriezts
- 1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielu
- 1/4 glāzes svaigi spiestas citronu sulas
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu un/vai piparmētru
- 1/4 ēdamkarotes sezama tahini pastas
- 2 vidēja lieluma tomāti, sagriezti kubiņos
- 3 mazi gurķi, nomizoti un sagriezti šķēlītēs
- 4 pitas bez dobumiem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, pita, ķirbju pīrāga garšviela, tahini, tomāti, gurķi, citronu sula, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet gaļu, sīpolu, ķirbju pīrāga garšvielas, 2 ēdamkarotes citrona sulas, 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1 smalki sagrieztu ķiploka daiviņu, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu garšaugu, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu; samaisiet. Nolieciet malā, kamēr gatavojat salātus.
- Citā bļodā sajauciet tahini, atlikušo ķiploku, 2 ēdamkarotes citrona sulas un 1 ēdamkaroti olīveļļas; pievienojiet tomātus un gurķus.
- Uzkarsē čuguna pannu uz vidējas uguns, līdz tā ir ļoti karsta. Apsmērē pitas maizes ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un cep, līdz tās ir viegli apbrūnējušas, apmēram 1 minūti no katras puses. Pārliek uz šķīvjiem.
- Pievienojiet gaļu un sīpolus pannai vairākās porcijās, izklājot tos vienā kārtā, un apcepiet 2 minūtes no katras puses. Pasniedziet steiku un sīpolus pitas maizītēs ar gurķu salātiem. Apkaisiet ar atlikušajiem garšaugiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
