Vistas gaļa ar BBQ mērci un ķīniešu gurķu salātiem
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 375, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 375, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Vistas gaļa, kas marinēta ķīniešu hoisin mērcē ar garšvielām, ir neticami aromātiska, maiga un sulīga. Jo ilgāk tā marinēsies, jo intensīvāka būs tās garša, taču šī marināde ir lieliski piemērota arī ātrai marinēšanai. Pārlejiet to vistai, kamēr gatavojat atspirdzinošus gurķu salātus ar etiķa mērci. Tā ir lieliska piedeva kraukšķīgai grilētai vistai. Lai iegūtu gardāku garoziņu, grilēšanas laikā apsmērējiet vistu ar marinādi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas gaļa
- 1 kg vistas stilbiņu un apakšstilbiņu (atdalīti)
- 3/4 tases hoisin mērces
- 3 zaļie sīpoli, rupji sagriezti
- 5 ķiploka daiviņas
- 1 (5 cm) ingvera sakne, plāni sagriezta
- 1 halapenjo, bez kātiņa un pārgriezts uz pusēm (lai mazinātu karstumu, izņemiet sēklas)
- 2 laimu sula un miziņa, kā arī laima šķēles pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
Salāti
- 0,5 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 bezsēklu gurķis, plāni sagriezts
- Puse sarkanā sīpola, sagriezta plānos pusgredzenos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, hoisina mērce, rīsu etiķis, halapenjo pipari, ingvera sakne, zaļie sīpoli, ķiploks, gurķi, bārbekjū mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet vistuUzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai vienā pusē. Blenderī vai virtuves kombainā sajauc hoisin mērci, zaļos sīpolus, ķiplokus, ingveru, halapenjo, laima miziņu un sulu, etiķi, sāli un piparus pēc garšas. Blendē līdz gludai masai. Pievieno vistas gaļai sāli.
Lielā bļodā sajauciet to ar hoisin mērces maisījumu. - Sagatavojiet salātusMazā katliņā, nepārtraukti maisot, uzkarsē etiķi, cukuru un 1,5 tējkarotes sāls līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns un iemaisa 1/4 tases ledus gabaliņu, lai tie izkustu. Servēšanas bļodā samaisa gurķus un sīpolus ar etiķa mērci. Ievieto ledusskapī.
- Grilējiet vistu uz tiešas uguns, līdz tā kļūst kraukšķīga, apmēram 5 minūtes no katras puses, apsmērējot ar marinādi. Pēc tam pārvietojiet uz grila vēsāko pusi, pārklājiet un cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes.
- Pasniedziet vistu ar gurķu salātiem un laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
