Sausā marinādē grilēta vista

Balsis: 2

Kā pagatavot - sausā marinādē grilētu vistu

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Lai nodrošinātu sulīgu, maigu un aromātisku grilētu vistu, ierīvējiet to ar perfekti sajauktu sauso rīvmaizē un marinējiet nakti. Grila laikā apsmērējiet to ar mūsu īpaši sagatavoto bārbekjū mērci, lai iegūtu kraukšķīgu, pikantu garoziņu. Varat arī pasniegt vistu ar šo mērci un iemērkt to tajā.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Vistas gaļa

2 veselas vistas liemeņi, noņemiet ādu, atdaliet gaļu tumšos un baltos gabalos
2 ēdamkarotes nejodēta sāls
1 ēdamkarote ķiploku pulvera
1 ēdamkarote sīpolu pulvera
1 tējkarote malta timiāna
1 tējkarote rīvēta salvijas
1 tējkarote paprikas
1 tējkarote melno piparu
2 tases Stonewall BBQ mērces, recepte zemāk

Stonewall mērce

0,5 glāzes sviesta
0,5 glāzes ābolu sidra etiķa
0,5 ēd.k. kečups
0,5 glāzes citronu sulas
0,5 glāzes Vorčesteršīras mērces
1 ēd.k. asa mērce

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, bārbekjū mērce, ķiploku pulveris, sīpolu pulveris, timiāns, salvija, paprika, ābolu sidra etiķis, Vorčesteršīras mērce, citronu sula, asa mērce, kečups

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mazā bļodā sajauc sausās sastāvdaļas un rūpīgi ierīvē tās katrā vistas milimetrā. Ievieto vistu ledusskapī uz nakti.
Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.

Vispirms uz grila novietojiet tumšo gaļu, jo tās cepšana prasa nedaudz ilgāku laiku nekā baltās gaļas cepšana. Cepiet, līdz gaļas iekšējā temperatūra sasniedz 82 °C (180 °F). Krūtiņas tiek ceptas, ja iekšējā temperatūra ir 74 °C (165 °F).
Kad vista ir gandrīz gatava, bagātīgi apsmērējiet gabaliņus no visām pusēm ar bārbekjū mērci. Pasniedziet atlikušo mērci kopā ar vistu.

Stonewall BBQ mērce.

Visas sastāvdaļas sajauc katliņā un uz vidējas uguns uzvāra. Pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē.

Kategorijas:

recepte / Receptes pagalmā / Vienkāršas vistas receptes / Vasaras ēdieni / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Putns / Grils, bārbekjū / Vienkāršas grila receptes / Grilēta vista / Grilēta mājputnu gaļa / Bobijs Flejs

Receptes kolekcijas