Medus-laima marinādē cepta vista cepeškrāsnī
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Saskaņā ar šo recepti pagatavota vista ir neticami sulīga, aromātiska un piepildīta ar veselu garšu buķeti, pateicoties laima sulas, medus, čili piparu, ķiploku un timiāna marinādei. Ļaujiet vistai marinēties istabas temperatūrā 1 stundu, pēc tam cepiet to cepeškrāsnī ar marinādi, ik pa laikam aplaistot, līdz tā apbrūnē un izveidojas garda garoziņa. Marināde ir tik perfekta, ka jūs pie šīs receptes atgriezīsieties atkal un atkal.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 mazs timiāna ķekars
- 2 laimu sula
- 4 ķiploka daiviņas, presētas
- 3 halapenjo, pārgriezti uz pusēm, bez sēklām un plāni sagriezti
- 0,5 glāzes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes medus
- 3 vistas pusītes (aptuveni 0,7 kg katra)
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta, sagriezta gabaliņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: timiāns, laima sula, ķiploks, halapenjo pipari, medus, vista, sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Noplēsiet timiāna lapas no kātiem. Lielā bļodā sajauciet lapas un kātus ar laima sulu, ķiploku, halapenjo, olīveļļu, medu un 1 tējkaroti sāls. Pievienojiet vistu un visu ierīvējiet ar maisījumu. Pārklājiet un marinējiet 1/2 līdz 1 stundu.
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 220 °C (425 °F). Novietojiet vistu ar ādu uz augšu uz cepamās plāts, kas izklāta ar foliju, ieliekot spārniņu galus zem tā. Pārlejiet vistu ar marinādi, pievienojiet sāli un izkaisiet sviesta gabaliņus pa visu virsmu.
- Cepiet vistu cepeškrāsnī, aplaistot to pusceļā, līdz āda ir dzintara krāsā un termometrs, ievietots stilbā, rāda 71 °C (160 °F), apmēram 45 minūtes. Pārlieciet uz šķīvja un pārlejiet sulu pāri vistai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
