Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Grilētas vistas ciskas citrusaugļu marinādē - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1,1–1,4 kg vistas stilbiņu ar kaulu un ādu (iepriekš nogriezti liekie tauki)
• Sāls un malti melnie pipari
• 1/4–1/3 glāzes augu eļļas
• 1 citrona miziņa un sula
• 1 apelsīna miziņa un sula
• 1 laima miziņa un sula
• Nedaudz kajēnas piparu
• 10 svaiga timiāna zariņi

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, laima miziņa, citrona miziņa, Apelsīna miziņa, malti kajēnas pipari, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Bagātīgi pārkaisiet vistu ar sāli un pipariem. Cepamtraukā (nevis metāla), kas ir pietiekami liels, lai visu vistu varētu ielikt marinādē, sajauciet augu eļļu, citrusaugļu miziņu un sulu, kajēnas piparus un timiānu. Pievienojiet vistu un maisiet, līdz tā ir pilnībā pārklāta ar sāli. Marinējiet vismaz 30 minūtes vai līdz 2 stundām ledusskapī.
2. darbība
• Uzkarsē grilu. Izņem vistu no marinādes un ļauj liekajai marinādei notecēt atpakaļ pannā. Novieto vistu uz karstā grila, uzmanīgi, lai tā nepārblīvētos. Grilē, līdz tā ir gatava, ik pa laikam apgriežot vistas stilbus, kopā apmēram 15 minūtes, atkarībā no grila temperatūras. Pasniedz nekavējoties.

Balsis: 2