Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Soli pa solim recepte romantiskam vakaram Valentīndienā.

Vai esi kādreiz savam mīļotajam pieminējis frāzi "Esi vīrietis"? Varbūt šis aicinājums rīkoties iedvesmos izlēmībai, vai varbūt noderēs tavas kulinārijas prasmes. Lai kā arī būtu, neļauj apstākļiem izjaukt tavus vakara plānus.

Sastāvdaļas:

• 6 vistas stilbiņi bez ādas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes piparu
• 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
• 1 ēd.k. vistas buljons
• 1/2 glāzes baltvīna
• 400 g tomātu mērces no biezenī saberztiem tomātiem
• 1 tējkarote kaltēta timiāna
• 1/2 ēdamkarotes kaltēta rozmarīna
• 1 ēd.k. citronpipari
• Vārīti rīsi pasniegšanai
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, baltvīns, tomātu mērce, citronpipari, timiāns, rozmarīns, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē eļļu 30 cm diametra pannā uz vidējas uguns.
  
  Nosusiniet vistu ar papīra dvieļiem un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Viegli apcepiet vistu no katras puses apmēram 4 minūtes. Pārlieciet uz šķīvja.
2. darbība
• Nolejiet taukus no pannas, atstājot apmēram 1 ēdamkaroti. Apcepiet sīpolu pannā, līdz tas ir mīksts, apmēram 3 minūtes, pēc tam ielejiet vīnu. Kad ūdens uzvārās, 3 minūšu laikā samaziniet vīna daudzumu uz pusi. Pievienojiet tomātus, timiānu, rozmarīnu un citronpipariem. Pievienojiet apbrūninātās vistas stilbiņus un vāriet uz vidējas uguns 40 minūtes.
3. darbība
• Pasniedziet vistu uz gultas rīsi, pārkaisīta ar sviestu un tomātu mērci. Apkaisa ar pētersīļiem.
  
  Sangiovese vīns labi sader ar šo ēdienu.

Balsis: 3