Vistas kotletes ar citronu un dillēm
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 217, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 67 mg nātrijs 159 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 217, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 67 mg nātrijs 159 mg cukurs 0 G.
Šīm kotletēm nav nepieciešama malta vistas gaļa. Tās gatavo no sasmalcinātas vārītas vistas gaļas, piemēram, no vakardienas vakariņu pārpalikumiem. Receptē paredzēta grilēta vista, taču derēs arī cepta vai fritēta vista. Lai kotletes cepšanas laikā nesadalītos, ir svarīgi tās vispirms sasaldēt. Kotletes ir sulīgas un kraukšķīgas, ar atsvaidzinošu garšu no citrona un dillēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 1/2 tases sasmalcinātas grilētas vistas gaļas, smalki sagrieztas
- 1/4 glāzes panko rīvmaizes, plus papildus apkaisīšanai
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1 liela ola
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 0,5 tējkarotes rīvētas citrona miziņas + citrona šķēles pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, rīvmaize, Dižonas sinepes, dilles, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet vistu, panko sieru, majonēzi, olu, dilles, sinepes, citrona miziņu un 1/2 tējkarotes sāls un piparu. Uzmanīgi izveidojiet astoņas 2 cm biezas kotletes un sasaldējiet apmēram 10 minūtes.
- Apkaisiet nedaudz rīvmaize Novietojiet uz šķīvja. Apviļājiet kotletes no abām pusēm, viegli piespiežot, lai rīvmaize pieliptu.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē sviestu un olīveļļu.
- Pievienojiet kotletes un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, 3–4 minūtes no katras puses. Pārlieciet kotletes uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu, un pārkaisiet ar sāli. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
