Vistas kotletes
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kotletes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kotletes
Šīs kotletes ir gatavotas no liesas maltas vistas filejas, tomēr tās sanāk neticami sulīgas, aromātiskas un pikantas. Tas viss pateicoties sautētiem saldskābajiem āboliem, sīpoliem un fenheļa sēklām, kas sajauktas ar malto vistu. Kotletes ir arī aromatizētas ar mājputnu garšvielām, smaržīgajiem pipariem un saldo papriku. Gatavās kotletes var pasniegt kā pamatēdienu ar piedevām vai kā uzkodu ar mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,7 kg maltas vistas filejas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 zaļš ābols, smalki sagriezts
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 tējkarote fenheļa sēklu
- 1,5 tējkarotes garšvielas mājputniem, puse saujas
- 1 tējkarote smaržīgo piparu, 1/3 saujas
- 1 tējkarote saldās paprikas, 1/3 saujas
- Extra virgin olīveļļa, lai apslacītu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta vista, mājputnu garšvielas, paprika, fenheļa sēklas, smaržīgie pipari, āboli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē nelielu nepiedegošu pannu uz vidējas uguns. Pievieno sviestu un izkausē. Pievieno ābolus un sīpolu un pārkaisa ar nedaudz sāls, melnajiem pipariem un fenheļa sēklām. Viegli apcep maisījumu 5 minūtes, līdz tas kļūst mīksts, pēc tam noņem no uguns, lai atdzesētu.
- Uzkarsē grilu vai lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns.
- Ievietojiet malto vistu bļodā un pārkaisiet ar sāli, melnajiem pipariem pēc garšas, mājputnu garšvielām, smaržīgajiem pipariem, papriku un bagātīgu olīveļļas pilienus. Pievienojiet ābolu maisījumu un samaisiet, lai tas pārklātos ar olām. Sadaliet vistu 4 porcijās un no katras porcijas izveidojiet 3 mazas, plānas, 6 cm platas kotletes, kopā 12 kotletes. Cepiet kotletes 3–4 minūtes no katras puses un pasniedziet karstas.
Kategorijas:
recepte / Panna / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Putns / Uzkodas / Sviestmaizes / Reičela Reja / Maltīte 30 minūtēs
Līdzīgas receptes
