Teksasas-Meksas vistas parmezāns
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1034, kopējais tauku daudzums 61 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 6 G., holesterīns 260 mg nātrijs 1301 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 1034, kopējais tauku daudzums 61 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 6 G., holesterīns 260 mg nātrijs 1301 mg cukurs 6 G.
Pagatavojiet itāļu vistas parmezānu ar Tex-Mex pieskaņu. Šajā receptē tiek izmantotas plānas vistas filejas kotletes, bet itāļu marinādes vietā izmantojiet meksikāņu salsu, rīvmaizes vietā sadrupinātus tortiljas čipsus, bet mocarellas un parmezāna vietā izmantojiet pikanto pepper jack sieru. Iekļauti arī tradicionāli Tex-Mex piedevas: pirms pasniegšanas gatavo vistas parmezānu pārkaisa ar plānām halapenjo šķēlītēm un sasmalcinātu svaigu koriandru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases tortiljas čipsu
- 2 vistas filejas (220 g) bez kauliem un ādas
- 1 glāze miltu
- 1/4 tējkarotes čili pulveris
- 3 lielas olas
- 0,5 glāzes rapšu eļļas (canola)
- 1 burciņa (425 g) salsas ar dārzeņu gabaliņiem
- 1 iepakojums (220 g) piparu džeka siera, sagriezts 0,5 cm biezās šķēlēs.
- 1 halapenjo, plāni sagriezts (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, tortiljas čipsi, olas, čili garšviela, halapenjo pipari, salsas mērce, piparu džeka siers, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Ievieto čipsus virtuves kombainā un sasmalcina, līdz tie ir smalki sakapāti; noliek malā.
- Sagatavojiet panēšanas virsmu, novietojot trīs seklas bļodas blakus. Vienā bļodā sajauciet miltus, čili pulveri un 0,5 tējkarotes sāls. Otrā bļodā sakuļ olas, bet trešajā pārkaisiet ar sasmalcinātām tortiljas čipsiem.
- Vistas filejas horizontāli pārgrieziet uz pusēm, veidojot 4 plānas vistas kotletes. Apviļājiet vistas kotleti miltos. Iemērciet to olā, ļaujot liekajam miltam notecēt, un pēc tam apviļājiet sasmalcinātās tortiljas čipsos. Pārlieciet uz šķīvja un atlikušās kotletes pārklājiet ar panējumu.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē 1/4 glāzes eļļas, līdz sāk šņākt rīvmaizes piliens. Ieliec eļļā 2 kotletes, pārliecinoties, ka tās nesaskaras. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai, 3–4 minūtes no katras puses. Pārliec uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem. Pievieno pannā atlikušo 1/4 glāzes eļļas, uzkarsē un pēc tam apcep atlikušās kotletes.
- Vienmērīgi izklājiet 1/2 glāzes salsas 23 x 33 cm cepamtrauka apakšā. Izkārtojiet vistu vienā kārtā. Uz katras kotletes uzlieciet 1/4 glāzes salsas. Vienmērīgi pārkaisiet vistu ar sieru. Cepiet, līdz siers ir zeltaini brūns un izkusis, 25 līdz 30 minūtes. Dekorējiet ar halapenjo un koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
