Tex-Mex stila kartupeļu mizas

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 kanapē

Pats labākais cepta kartupeļa gabalā ir tā kraukšķīgās miziņas. Šajā receptē kartupeļu miziņas kļūst par uzkodas pamatu. Pagatavojiet klasiskās vai siera kartupeļu miziņas un piepildiet tās kā laiviņas ar konservētām, atkārtoti ceptām pupiņām, drupinātu čorizo desu, rīvētu sieru, marinētiem halapenjo gredzeniem un nedaudz asas mērces. Pasniedziet šīs Tex-Mex stila kartupeļu miziņas kā uzkodu mājas ballītēs.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kartupeļu mizas

4 lieli Russet Burbank kartupeļi
1 glāze rīvēta čedaras siera

Piedevas

Atkārtoti ceptas pupiņas, drupināta grilēta čorizo desa, sarīvēts Monterey Jack siers, asa mērce, marinēti halapenjo pipari

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, ceptas pupiņas, čorizo desa, Monterejas Džeka siers

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Kā pagatavot klasiskās kartupeļu mizas

Sadurstiet 4 lielus Russet Burbank kartupeļus ar dakšiņu. Cepiet tieši uz cepeškrāsns restēm 175°C temperatūrā, līdz tie ir mīksti, apmēram 1 stundu. Ļaujiet atdzist, pēc tam sagrieziet kartupeļus gareniski četrās daļās un izņemiet mīkstumu, atstājot 6 mm biezas miziņas.
Apsmērējiet miziņas abas puses ar izkausētu sviestu, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet ar miziņu uz augšu 230°C temperatūrā, līdz tās kļūst kraukšķīgas, apmēram 15 minūtes.