Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis Teksasas-Meksas virtuves iedvesmotais piedevas ēdiens ir gatavots no jauniem sarkanajiem kartupeļiem, kas tiek vārīti veseli un pēc tam saspaidīti ar mizu, līdz veidojas gabaliņaina biezenis. Zaļie sīpoli un sasmalcināti halapenjo pipari piešķir kartupeļu biezenim unikālu garšu, savukārt rīvēts siers piešķir tam gardu košļājamību. Pasniedziet karstu, pārlejot ar skābo krējumu. Lielisks piedevas grilētai gaļai vai pikantai vistas gaļai.

Sastāvdaļas:

• 220 g rīvēta Monterey Jack siera
• 110 g sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 2 halapenjo pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sarkanie kartupeļi, Monterejas Džeka siers, halapenjo pipari, zaļie sīpoli

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Pagatavojiet biezu kartupeļu biezeni, pievienojiet 225 g rīvēta Monterey Jack siera, 115 g sasmalcinātu zaļo sīpolu un 2 smalki sagrieztus halapenjo piparus bez sēklām. Apkaisiet ar skābo krējumu un pārkaisiet ar vēl zaļajiem sīpoliem un halapenjo pipariem.
2. darbība
• Biezi kartupeļu biezeni:
  
  900 g veselu sarkano kartupeļu pārlej ar aukstu, sālītu ūdeni un vāri uz lēnas uguns 40 minūtes. Nokāš, bet nemizo kartupeļus. Saspaidi ar 55–110 g sviesta un 3/4 tases karsta piena. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.

Balsis: 1