Teksasas-Meksas garneļu nūdeles
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 619, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 5 G., holesterīns 182 mg nātrijs 893 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 619, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 5 G., holesterīns 182 mg nātrijs 893 mg cukurs 0 G.
Čili pulveris, paprika un tomāti pārvērš ceptas garneles un nūdeles gardā Teksasas-Meksas ēdienā. Vispirms visas sastāvdaļas tiek atsevišķi apceptas līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam apvienotas vieglā sasmalcinātu tomātu mērcē un pilnībā izvārītas. Ēdiena pagatavošana aizņem tikai pusstundu, taču tas ir garšīgs, gluži kā tieši no tradicionāla restorāna. Pasniedziet katru porciju ar skābo krējumu, marinētiem halapenjo gredzeniem un sasmalcinātu svaigu koriandru, lai pilnībā izbaudītu Teksasas-Meksas virtuves garšas un aromātus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g fideo pastas (plānas nūdeles) vai salauztas kapelīni (eņģeļmatu nūdeles)
- 450 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 1/4 glāzes augu eļļas
- 2 tējkarotes čili garšvielu maisījuma
- 1 balts sīpols, plāni sagriezts
- 1 zaļa paprika, plāni sagriezta
- 1 bundža (425 g) konservētu, sagrieztu tomātu
- Skābais krējums, marinēti halapenjo un sasmalcināts koriandrs pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kapelīni makaroni, garneles, čili garšviela, saldie pipari, tomāti, halapenjo pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katlā vai lielā, platā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno garneles, 1 tējkaroti. čili garšvielu maisījums un 1/4 tējkarotes sāls. Vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz mīkstas, apmēram 3 minūtes; pārlejiet bļodā.
- Pievienojiet pannai atlikušās 3 ēdamkarotes augu eļļas un makaronus. Cepiet, maisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 3 minūtes; pārlieciet atsevišķā bļodā.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam un pievienojiet pannai sīpolu, papriku, 0,5 tējkarotes sāls un 1-2 ēdamkarotes ūdens. Gatavojiet, maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
- Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai; iemaisiet 2 tases ūdens, tomātus, grauzdētas nūdeles un 1/2 tējkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam apmaisot. Uzlieciet vāku, samaziniet uguni līdz vidējai un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz nūdeles ir mīkstas un lielākā daļa ūdens ir uzsūkusies, 10–12 minūtes. Iemaisiet garneles.
- Pasniedziet katru porciju, pārkaisītu ar skābo krējumu, marinētiem halapenjo un sasmalcinātu koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
