Teksasas-Meksas stila Sloppy Joe sviestmaize
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 712, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 3 G., holesterīns 110 mg nātrijs 1672. gadā mg cukurs 7 G.
Kalorijas 712, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 3 G., holesterīns 110 mg nātrijs 1672. gadā mg cukurs 7 G.
Šī klasiskās Sloppy Joe sviestmaizes recepte ir iedvesmota no Tex-Mex garšām. Tradicionālās maltās liellopa gaļas vietā mēs izmantojam neapstrādātu meksikāņu čorizo (nejaukt ar spāņu sausā veidā sālītu čorizo!), kas garšota ar tipiskām Tex-Mex garšvielām. Vāriet to uz lēnas uguns tomātu mērcē ar meksikāņu alu un pasniedziet uz maizītēm, pārlejot ar skābo krējumu un pārkaisot ar svaigu koriandru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g svaigu tomātu vai 1 bundža (450 g konservētu tomātu savā sulā)
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 sarkana paprika, sasmalcināta
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 700 g neapstrādātas meksikāņu čorizo desas, bez apvalkiem
- 0,5 glāzes meksikāņu alus
- 3-4 ēdamkarotes sasmalcinātu marinētu halapenjo
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura
- 4 sviestmaizes maizītes
- Skābais krējums un sasmalcināts svaigs koriandrs pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviestmaizes maizītes, čorizo desa, saldie pipari, tomāti, gaļas mērce, Vorčesteršīras mērce, gaišais alus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Tomātus sasmalcina blenderī līdz gludai masai.
- Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu, līdz tas mirdz, tad pievienojiet sīpolu, papriku, ķiploku, 1/4 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols ir zeltaini brūns, 6 līdz 8 minūtes. Pievienojiet čorizo desu, maisot, lai sadalītu visus kunkuļus, un cepiet, līdz desa ir brūna, apmēram 6 minūtes.
- Pievienojiet tomātu biezeni, alu, halapenjo, Vorčesteršīras mērci un cukuru un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, 14–18 minūtes. Noņemiet no uguns un pievienojiet sāli pēc garšas. Pasniedziet uz maizītēm ar skābo krējumu un koriandru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
