Kartupeļu mizas "Muffuletta"

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli

Lai gan liela un sātīga Ņūorleānas mufulettas sviestmaize ir lieliska sātīgām pusdienām, šīs kartupeļu mizas, kas pagatavotas ar visiem tradicionālajiem mufulettas pildījumiem, ir lieliska uzkoda mājas ballītē. Vienkārši izcepiet kartupeļu mizas un pārkaisiet tās ar plānām dažādu itāļu delikateses gaļas šķēlītēm (mortadella, salami, prosciutto), sieru un marinētiem dārzeņiem.

Mēs iesakām

Recepte:

Piedevas: plānas itāļu delikateses gaļas šķēles, provolones siers, olīvu salāti un plāni sagrieztus pepperoncini piparus

Kā pagatavot klasiskās kartupeļu mizas:

Ar dakšiņu sadursta 4 lielus Russet Burbank kartupeļus. Cep tieši uz cepeškrāsns restēm 175°C temperatūrā, līdz tie ir mīksti, apmēram 1 stundu. Ļauj atdzist, tad sagriež 4 daiviņās gareniski un izņem mīkstumu, atstājot apmēram 6 mm biezas miziņas. Apsmērē miziņas abas puses ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep ar miziņu uz augšu 230°C temperatūrā, līdz tās ir kraukšķīgas, apmēram 15 minūtes. Pievieno savas iecienītākās piedevas. Lai iegūtu siera miziņas, apgriež ceptās miziņas, pārkaisa ar 1 glāzi rīvēta Čedaras siera un cep vēl 5 minūtes.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, sviests, siers, desa, olīvu, peperončīno pipari

Kategorijas: