Piknika mufuletta
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 645, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 2 G., holesterīns 89 mg nātrijs 2024. gadā mg cukurs 4 G.
Kalorijas 645, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 2 G., holesterīns 89 mg nātrijs 2024. gadā mg cukurs 4 G.
Mufuleta ir presēta itāļu sviestmaize, kas pildīta ar dažādiem delikateses gaļas izstrādājumiem, sieru un olīveļļas sviestmaizi, un, tai stāvot un mērcējoties gardajās sulās, tā kļūst tikai labāka. Tāpēc tā ir lieliska piknika uzkoda: pārgājiena vai makšķerēšanas laikā mufuleta kļūs tikai labāka.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 itāļu maize (350 g), apmēram 15 cm gara.
- 1 1/2 tases jauktu olīvu bez kauliņiem, notecinātas
- 3/4 glāzes sagatavotas giardiniera, notecināta
- 1/2 tase grauzdētas sarkanās paprikas, nomizotas un rupji sasmalcinātas
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 2 ēdamkarotes kaperu, notecinātas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 220 g plāni sagriezta provolones siera
- 170 g plāni sagrieztas mortadelas
- 170 g plāni sagrieztas salami
- 170 g plāni sagriezta šķiņķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, olīvu, kaperi, žardīniers, mortadela desa, šķiņķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pārgrieziet klaipu gareniski uz pusēm un izgrebiet drupačas no apakšējās puses, atstājot 1 cm biezu apmali no visām pusēm. Drupačas var izmantot rīvmaizes pagatavošanai.
- Sajauciet olīvas, džardinjēru, piparus, eļļu, kaperus un etiķi virtuves kombainā un pulsējiet, līdz iegūstat biezeni.
- Uz maizes apakšējās puses novietojiet pusi siera šķēlīšu, pēc tam virsū uzsmērējiet pusi olīvu maisījuma. Pārkaisiet ar mortadellu, salami, šķiņķi un atlikušo sieru. Atlikušo olīvu maisījumu uzsmērējiet maizes augšējās puses griezuma pusē.
- Aizveriet sviestmaizi un cieši ietiniet to pārtikas plēvē. Sviestmaizi var pagatavot iepriekšējā vakarā un uzglabāt ledusskapī. Krāmējot mantas piknikam, novietojiet sviestmaizi ledusskapja apakšā un virsū salieciet pārējās sastāvdaļas, lai tā noturētos savā vietā. Kad esat gatavs pasniegšanai, sagrieziet sviestmaizi 6 vienādās daļās.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
