Kaperi

Pan bagna ir tradicionāla franču sviestmaize, kas bagātīgi pārlieta ar mērci, tāpēc arī tās nosaukums, ko var tulkot kā "slapja maize". Šī sviestmaizes versija ir pagatavota no itāļu sastāvdaļām: mīksta čiabata ir pildīta ar lasīt vairāk

"Atšķirībā no vairuma citu dzelteno rīsu recepšu, šī versija no Filipīnām (bijušās Spānijas kolonijas) ir visvairāk līdzīga paeljai. Es to parasti gatavoju ar jasmīna rīsiem. Tiem ir atšķirīga tekstūra (nedaudz lipīgi un mīksti, bet diezgan blīvi -" lasīt vairāk

• Baltās pupiņas
• Tapenāde
• Svaigi tomāti

Brusketa ir lieliska uzkoda mājas ballītēm. Apetīti rosinošas, kraukšķīgas maizes šķēles ar dažādām sulīgām piedevām vienmēr piesaista pūļus. Bobijs Flejs piedāvā trīs brusketas variācijas ar vienkāršām, bet gardām piedevām: lasīt vairāk

• Maizītes
• Sviests ar dillēm un kaperiem
• Saldais karija sviests
• Kļavu-čipotles sviests

Jums patiks šie kraukšķīgie, sviesta cepumi, kurus var ēst gan ar saldiem, gan sāļiem pildījumiem. Lai izveidotu skaistas kārtas, nepārmīciet mīklu; salieciet to piecas reizes un izrullējiet. Izgrieziet apļus, tos nesagriežot. lasīt vairāk

Plānas teļa gaļas karbonādes apviļā miltos un olā, pēc tam apcep līdz gardai zeltaini brūnai krāsai un pasniedz ar brīnišķīgi skābu sviesta, kaperu un baltvīna mērci. Šī ir klasiska itāļu pikata, vienkārša... lasīt vairāk

Ziedkāpostu pikata ir veģetārs ēdiens, kas ir lieliski piemērots svētkiem, taču pietiekami viegli pagatavojams arī darba dienas vakariņām. Tas ir lielisks veids, kā ģimenes ēdienkartē iekļaut vairāk gardu dārzeņu. Cepti ziedkāpostu steiki. lasīt vairāk

Šīs gardās un sulīgās brokoļu un ziedkāpostu kotletes var pasniegt kā uzkodu ar mērci vai kā piedevu gaļas ēdienam. Ideāli sabalansētās dārzeņu, olu, rīvmaizes un siera proporcijas padara "malto gaļu" tieši tik lipīgu, un... lasīt vairāk

• Kāpostu salāti tartara mērcē
• Old Bay kartupeļu čipsi
• Krabji
• Sviestmaizes

Šī gardā, sāļā sviestmaize ir kārtota ar ceptu mīkstčaulas krabi kraukšķīgā tempuras mīklā, kāpostu salātiem mājās gatavotā tartara mērcē un kartupeļu čipsiem ar Old Bay garšu. Lai pagatavotu čipsus, iegādājieties parastos čipsus ar - lasīt vairāk

Saldi grauzdēti ķiploki, melnās un zaļās olīvas un smaržīgs rozmarīns piešķir šim aiolim garšu gammu, ko papildina anšovu pastas kārums. Visas sastāvdaļas sablendē lielā ātrumā, līdz masa ir gluda un... lasīt vairāk

Šī pikantā tomātu mērce lieliski sader kā uzkoda ar dārzeņiem vai maizes standziņām, kā makaronu mērce un ir ideāli piemērota kebabiem, kad vēlaties pārmaiņas no tradicionālā kečupa. Tā ir pagatavota ar saldajiem ķiršu tomātiem un... lasīt vairāk

• Krabju kūkas
• 5 sastāvdaļu remulāde

Pārsteidziet savus viesus ar šo gardu uzkodu. Krabju kotletes var pagatavot no jebkuras dabīgas krabju gaļas – svaigas, konservētas vai saldētas. Rī Dramonds tās grilē cepeškrāsnī. Tas ir ātri un ērti, un kotletes ir... lasīt vairāk

• Sviests
• Cepšanas paplāte

Plekstei ir smalka, delikāta garša, ko vislabāk pastiprina citronu sviests. Apslakiet filejas ar izkausētu sviestu, citrona miziņu un kaperiem, pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un cepiet cepeškrāsnī. Šī maigā zivs būs... lasīt vairāk

• Pildījums
• Kalmārs
• Grauzdētu dzelteno piparu mērce
• Cepti kaperi

Eleganta uzkoda – veseli grilēti kalmāri, pildīti ar sasmalcinātām garnelēm, aromātiskiem garšaugiem un ķiplokiem. Kalmāri tiek pasniegti ar ātri pagatavojamu grauzdētu piparu mērci un pārkaisīti ar kraukšķīgiem, ceptiem kaperiem. Sagriezti - lasīt vairāk

Zivis un jūras veltes ir vienkāršākais veids, kā pagatavot iespaidīgu ēdienu īpašam gadījumam, un šī recepte to pierāda. Zivi ir ātri un vienkārši pagatavot, un rezultāts ir ļoti iespaidīgs noformējums un neticama garša. Piepildiet izķidātu lutjānzivi ar dārzeņiem... lasīt vairāk

Mīdijas tiek pildītas, kamēr tās vēl ir gatavas, un pasniegtas uz čaumalas, lai iegūtu gardu svētku uzkodu. Noteikti atdaliet gaļu no čaumalas, lai to būtu vieglāk ēst. Pildījums ir viegli, skābeni salāti no smalki sagrieztiem dārzeņiem. lasīt vairāk

Teļa gaļas ķemmīšgliemenes Marsalas mērcē ar sēnēm ir tradicionāls itāļu ēdiens, ko ir viegli pagatavot mājās. Tas ir pārbaudīts laikā un iecienīts gandrīz katrā itāļu restorānā. Īsāk sakot, tās ir ceptas teļa gaļas karbonādes. lasīt vairāk

Ja nekad iepriekš neesat ēduši pilnīgi jēlu gaļu, ir pienācis laiks izmēģināt tartaru! Svaigas filejas mignona dabiskā garša ir nepārspējama, un dažas papildu sastāvdaļas, piemēram, kaperi, sarkanie sīpoli, svaigas pētersīļi, asa mērce un... lasīt vairāk

Muffuleta ir presēta itāļu sviestmaize, kas pildīta ar dažādiem delikateses gaļas izstrādājumiem, sieru un olīveļļas sviestmaizi, un tā kļūst tikai labāka pēc sēdēšanas un gardu sulu uzsūkšanas. Tāpēc tā ir lieliska piknika uzkoda. lasīt vairāk

• Cūkgaļas plecs
• Cepti pētersīļi
• Cepti sīpoli
• Cepti kaperi

Šī pirmklasīgā recepte ir iemantojusi garšu pat tiem, kas apgalvo, ka negaršo cūkgaļu. Vienkārši pamēģiniet šo maigo, alū sautēto gaļu kopā ar siltajiem dārzeņiem, un jūs piekritīsiet. Šo sautēto gaļu patiesi īpašu padara... lasīt vairāk

• Laša burgeri
• Aioli ar kaperiem un citronu
• Kāpostu salāti ar lapu kāpostiem

Ja vēlaties pagatavot gardus burgerus bez sarkanās gaļas, lasis ir lieliska alternatīva. Pagatavojiet maigas, sulīgas laša kotletes un pasniedziet tās uz grauzdētām maizītēm ar mājās gatavotu aioļu mērci un atsvaidzinošiem salātiem. lasīt vairāk

Šī vienkāršā grilēta laša recepte ir patiesi labākā. Jūs iegūsiet perfekti grilētu, sulīgu un pikantu zivi ar gardu, kraukšķīgu ādu. Tā ir pilna ar plašu garšu klāstu: kaperi piešķir sāļu noti, citrons – tieši tik daudz skābuma, bet estragons... lasīt vairāk

Šis viegli pagatavojamais ēdiens ir pilns ar itāļu virtuves gardajām garšām un aromātiem. Vistas filejas apviļā miltos un cep līdz zeltaini brūnai krāsai. Pēc tam pannai pievieno citrona sulu un baltvīnu (derēs arī sausais vīns). lasīt vairāk

• Krēmīga mērce ar kaperiem un citronu
• Milānas cūkgaļa

Milānas karbonādes ir klasisks itāļu ēdiens, ko var ātri pagatavot un kas ir lieliski piemērots gan ikdienai, gan īpašiem gadījumiem. Plānas cūkgaļas karbonādes apviļā rīvmaizē ar kaltētiem garšaugiem un cep pannā, līdz tās ir mīkstas. lasīt vairāk

Pilnvērtīgas vakariņas, kas pagatavotas uz vienas cepšanas paplātes, ir tik ērti! Nebūs jāmazgā vairāki katli un pannas, un, ja ievērosiet sastāvdaļu pievienošanas secību cepšanas paplātei, zivs, kartupeļi un brokoļi būs gatavi. lasīt vairāk

Kurš gan var pretoties lielai bļodai itāļu pastas ar sarkano mērci? Tā ir vēl gardāka kā pilnvērtīga maltīte ar maigu vistu un sāļām olīvām. Vienkārši pievienojiet visas sastāvdaļas lēnajai plītij, un ar minimālu piepūli šī... lasīt vairāk

• Kāpostu salāti ar citronu
• Vistas ciskas
• Salsa Verde

Gaisa fritieri praktiski garantē, ka jūsu vistas āda būs kraukšķīga un iekšpuse sulīga. Viegli garšotas ar citrona miziņu, sāli un melnajiem pipariem, šīs vistas stilbiņi lieliski sader ar itāļu stila salsa verde un spilgtu... lasīt vairāk

Tītara krūtiņu ar ādu apcep sviestā ar aromātiskiem garšaugiem un ķiplokiem, līdz tā ir viegli apbrūnējusi, lai saglabātu sulu, un pēc tam pabeidz cepeškrāsnī, iegūstot sulīgu un kraukšķīgu ādu. Galaprodukts ir lasīt vairāk

"Ir pienācis laiks darīt kaut ko jaunu ar tītaru. Tā nav tikai vesela cepta putna gaļa ar pildījumu un mērci Pateicības dienā! Iedomājieties tītaru kā lielisku vistas aizstājēju. Pēc karbonāžu apcepšanas pagatavojiet pikatas mērci un pārlejiet to pāri..." lasīt vairāk

• Krabju kūkas
• Remulāde
• Cepti zaļie tomāti
• Pasniegšanai

Šīs sulīgās mini sviestmaizes apvieno divus populārus vasaras gardumus: krabju kotletes un kraukšķīgi ceptus zaļos tomātus. Kamēr krabju kotletes cepas cepeškrāsnī, jūs ātri apcepat zaļos tomātus pannā (jā, lasīt vairāk

Šo salātu labākā daļa, iespējams, ir skābā mērce, kas pagatavota no bekona taukiem, kas izkausēti cepšanas laikā. Tā lieliski sader ar jebkuriem sātīgiem salātu lapām, īpaši spinātiem. Pasniedziet salātus kā vieglu piedevu vai uzkodu, vai arī varat pievienot... lasīt vairāk

• Sviestmaizes
• Bageļu piedevas

Karstās sviestmaizes ar krēmsieru un lipīgo mocarellu iegūst bageļiem līdzīgu garšu no magoņu sēklu, sezama sēklu, kaltētu sīpolu un ķiploku virskārtas. Papildus gardajai garšai virskārta piešķir sviestmaizēm patīkamu kraukšķīgumu, papildinot mīksto sieru un sulīgo tekstūru. lasīt vairāk

Dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem tiek apviļātas miltos un ceptas pannā, līdz tās ir mīkstas iekšpusē un kraukšķīgas no ārpuses. Pannā palikušo sulu un baltvīnu izmanto vieglas citronu-kaperu mērces pagatavošanai, kas... lasīt vairāk

Kaperi un marinēti gurķi kopā ar sālījumu piešķir šai jogurta mērcei sāļu, skābu garšu, kas labi sader ar svaigiem dārzeņiem. Izmantojiet to salātos vai pasniedziet kā uzkodu, dekorējot ar šķēlītēm... lasīt vairāk

Cepiet ziedkāpostu un pasniedziet to kā uzkodu ar atsvaidzinošu svaigu garšaugu un kaperu mērci. Abus ir diezgan viegli un ātri pagatavot. Mērci var pagatavot dažas stundas iepriekš un ļaut tai marinēties ledusskapī. Piedāvājiet kā uzkodu - lasīt vairāk

Apcepiet kaperus olīveļļā, līdz tie kļūst kraukšķīgi, radot gardu piedevu ceptiem ziedkāpostiem, kas piešķir jauku kraukšķīgumu un pikantu garšu. Tas ir brīnišķīgs, viegls dārzeņu piedevas jebkurai maltītei. lasīt vairāk

Cepiet ziedkāposta rozetes cepeškrāsnī un, lai tām piešķirtu plašu garšu klāstu, pārlejiet tās ar karstu, smaržīgu olīveļļu, kaperiem un Fresno pipariem. Pasniedziet kā piedevu jebkuram gaļas, mājputnu gaļas vai zivju ēdienam. lasīt vairāk

• Tapenāde
• Gaļas bumbiņas

Šīs receptes zvaigzne ir tapenāde — franču olīvu piedeva, ko pievieno kotlešu pildījumam un pasniedz kā mērci. Kotletes sautē vieglā tomātu mērcē un sanāk neticami maigas, stingras un ar viegli pikantu garšu. lasīt vairāk

Šajā aromātiskajā tomātu un degvīna ēdienā ar selerijām, mārrutkiem un Vorčesteršīras mērci iecienītā itāļu pasta “penne alla vodka” satiekas ar “Asiņaino Mēriju”. Aizdedzinot alkoholu pannā, turiet vāku pa rokai, lai to ātri nodzēstu. lasīt vairāk

Šī dārzeņu sautējuma zvaigzne nav baklažāni, kas tradicionāli atrodami Sicīlijas kaponatā, bet gan paprika. Cepiet to, līdz tas kļūst melns, tad noņemiet apdegušās miziņas, samaisiet maigās paprikas ar rozīnēm, kaperiem un rukolu un pasniedziet kā uzkodu vai... lasīt vairāk

Ja tunča konservi ir jūsu galvenā sastāvdaļa šodien, pagatavojiet no tiem elegantas vakariņas, kas lieliski piemērotas pat viesiem. Tā ir lieliska alternatīva tunča salātiem (ardievu, majonēze!), pasta ir viegla un garda, un tās... lasīt vairāk

Mollija Jehs savā jaunajā restorānā Bernie's Minesotā pasniedza uzkodu ar vieglu ebreju ietekmi, tāpat kā daudzus citus ēdienus. Šī mērce ir dūmakaina, krēmīga, spilgta un nedaudz zālaugu garšas. Tā ir pagatavota no gardām kūpinātām sīgām. lasīt vairāk

Filo mīklas tartletes ir lielisks produkts, ko var uzglabāt saldētavā, lai jebkurā laikā varētu baudīt gardu uzkodu. Viena no gardākajām tartlešu pildījumu kombinācijām ir krēmsiers, kūpināts lasis un... lasīt vairāk

Mazās salātlapas un endīvijas šiem salātiem pat nav jāsasmalcina. Vienkārši atdaliet galviņas lapās un samaisiet tās kopā ar pārējiem dārzeņiem vieglā skābā krējuma un mārrutku mērcē. Cepti kaperi ir šo salātu galvenā sastāvdaļa. Skābie un kraukšķīgie, tie ir lieliski piemēroti... lasīt vairāk

Kraukšķīgā mīklā cepta šķiņķa mērce tiek pasniegta ar zaļo olu mērci, kaperiem, marinētiem gurķiem un svaigiem garšaugiem. Šī recepte pārvērš parastu šķiņķi un olas par mežonīgu uzkodu, kas izskatās neparasti, taču garšu kombinācija ir... lasīt vairāk

Orecchiette pasta ir pārlieta ar saldskābo ķiploku olīveļļu un pārkaisīta ar grauzdētu rīvmaizi. Apvienojumā ar rīvētu Parmezāna sieru ķiploku mērce piešķir pastai sarežģītu garšu un padara to par brīnišķīgu piedevu jebkuram svētku galdam. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Meksikāņu tamales ir mazi kukurūzas mīklas gabaliņi ar pildījumu, ietīti kukurūzas vālītēs un tvaicēti. Mazas tamales ir lieliski piemērotas ballītēm, savukārt lielākas ir lielisks veids, kā pārsteigt viesus - lasīt vairāk

Ķiršu tomātus lēni apcep olīveļļā, līdz tie gandrīz pilnībā pārsprāgst, un pēc tam pasniedz uz grauzdētām maizes šķēlēm, kas pārsmērētas ar Parmezāna jogurtu. Lai iegūtu skābāku garšu, jogurtam var pievienot sasmalcinātus pētersīļus. lasīt vairāk

• Salāti
• Pikants tartars
• Sardīnes

Saldie vīnogu tomāti, smaržīgi svaigi garšaugi, maigi turku zirņi, krēmīgs fetas siers un sāļās olīvas lieliski papildina viens otru šajos sātīgajos orzo makaronu salātos. Izbaudiet tos kā uzkodu vai piedevu kopā ar Vidusjūras sardīnēm. lasīt vairāk

Dilles, ķiploki un citrons piešķir šim humusam skandināvu noskaņu. Tas ir gatavots no kaltētiem, nevis konservētiem turku zirņiem, piešķirot mērcei krēmīgu tekstūru, un jogurta lāse padara to vēl maigāku. Pasniedziet humusu ar kūpinātu... lasīt vairāk

Inas Gartenas veģetārais karpačo ir plāni sagrieztu tomātu salāti, kas dekorēti ar jūras sēklām, kaperiem, baziliku, parmezānu un melnajiem pipariem. To pārkaisa ar zīdainu, mājās gatavotu mērci. Lai to pilnībā novērtētu... lasīt vairāk

Cepts ziedkāposts ir iecienīts tā patīkamās riekstu garšas un daudzpusības dēļ. Tas lieliski sader ar daudzām garšaugu un garšvielu kombinācijām, tomēr joprojām ir mazkaloriju piedeva. Sarkanie tomāti un svaigi garšaugi piešķir tam krāsu akcentu. lasīt vairāk

Beidzot varat baudīt zivs pikatas mērci bez miltiem! Šī vieglā mērce ar kaperu un citrona daiviņu skābenajām un sāļajām notīm uzmundrinās jebkuru mīkstu balto zivi. Šai receptei piemērotas ir plekstes, tilapijas un putasu. lasīt vairāk

• Cepta ola groziņā ar bagelēm
• Holandes mērce
• Pasniegšanai

Lai padarītu brokastis īpašas visai ģimenei, pagatavojiet "olu groziņā" virtulītē. Iesitiet olu mīkstas virtules centrā un ievietojiet to cepeškrāsnī. Kamēr ola sacietē, virtuļa apakša apbrūnēs, padarot to gardu. Pasniedziet. lasīt vairāk

Šis neticami vienkāršais ēdiens piešķir ceptām vistas ciskām klasisko grieķu salātu spilgtās garšas. Vienkārši sajauciet vistas gaļai tādas sastāvdaļas kā olīvas, kaperus un vīnogu tomātus un cepiet, līdz vista ir mīksta. lasīt vairāk

Ja jums garšo sviestmaizes, pagatavojiet tās ne tikai gardas, bet arī ārkārtīgi veselīgas! Apgrauzdējiet divas šķēles pilngraudu maizes un starp tām uzlieciet sātīgus turku zirņu salātus ar ķirbju sēklām un svaigu kāpostu. Priekš - lasīt vairāk

Sulīgas vistas kājas tiek sautētas ar kukurūzu un krāsainiem kartupeļiem, radot biezu, mutē kūstošu zupu, kas līdzīga ajiaco, Kolumbijas ēdienam, kas ir populārs Bogotas restorānos. Noslēdzošais pieskāriens ir skābais krējums un kaperi. Tie uzreiz... lasīt vairāk

Šo vieglo un pūkaino plovs ar rozīnēm, citrona miziņu un riekstiem ir viegli ēst, neupurējot savu figūru, jo tas ir gatavots no ziedkāpostiem! Ziedkāpostu sablendē līdz smalki sakapātam un pēc tam pievieno plovam rīsu vietā. lasīt vairāk

Maigs ziedkāposts, saldskābie tomāti, sāļās olīvas un pikantie čili pipari lieliski papildina viens otru šajā bagātīgajā picā. Anšovi nav obligāti, taču noteikti izlaidiet šo soli. Tie uzlabo visu sastāvdaļu garšu, un pica... lasīt vairāk

Šie ziedkāpostu steiki ir lieliski kā piedeva, taču tie ir arī pietiekami gaļīgi un sātīgi, lai kļūtu par galveno ēdienu jūsu šķīvī. Šajā receptē kā uzkodu nepieciešami divi steiki. Pasniedziet steikus ar pikantu... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Kartupelis

Vistas gaļu marinē apelsīnu un citronu sulu maisījumā ar miziņu, pēc tam cep cepeškrāsnī, iegūstot ļoti sulīgu un aromātisku vistu. Atlikušo marinādi izmanto, lai ātri pagatavotu mērci vistai. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem un... lasīt vairāk

Kraukšķīga kartupeļu rosti pankūka ar plāni sagrieztu kūpinātu lasi ir lieliska vēlās brokastis īpašam gadījumam. Pasniedziet ar sarkano sīpolu, krēmfrēšu un citrona šķēlītēm. lasīt vairāk

Kad klasiskā ebreju gaļas delikatešu un itāļu pastas karbonāras garšas satiekas vienā bļodā, jūs noteikti vēlaties vēl! Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir bageļu virskārta (magoņu sēklu, sezama sēklu, kaltētu sīpolu un ķiploku maisījums). Ar to - lasīt vairāk

"Zaļā dieviete" ir atsvaidzinoša skābā krējuma un majonēzes mērce ar veselu aromātisku svaigu garšaugu buķeti, kuras garšu pastiprina anšovu filejas. Izmēģiniet to savos nākamajos kartupeļu salātos, un tas šķitīs kā kaut kas pilnīgi jauns. lasīt vairāk

Cepiet laša fileju un kartupeļus ar sīpoliem un papriku uz vienas cepšanas paplātes, un jums nebūs jāgaida, kamēr izcepsies piedeva: no krāsns sanāks pilnvērtīgas vakariņas. Pagatavojiet krēmīgu, skābenu jogurta mērci īpaši zivij ar - lasīt vairāk

Zaļie sīpoli un kaperi piešķir šīm velna olām spilgtu, zālaugu krāsu un brīnišķīgu skābeni pikantu garšu. Lai glīti piepildītu olu baltumus ar pildījumu, izspiediet to, izmantojot konditorejas maisiņu vai plastmasas maisiņu ar nogrieztu stūri. Skaisti, tomēr... lasīt vairāk

Jūras ķemmīšgliemenes tiek grilētas cepeškrāsnī un pasniegtas ar sautētiem kāpostiem. Maigajām jūras veltēm nepieciešamas tikai dažas minūtes, lai tās pilnībā pagatavotu, tāpēc uzmanīgi vērojiet, lai tās nepārceptos. Šo ēdienu patiesi gardu padara vieglais... lasīt vairāk

Šī šnicele savu īpašo garšu iegūst no mājās gatavotas rīvmaizes, kas gatavota no kliņģeru, halas un brioša maisījuma. Tajā apviļājiet teļa karbonādes, apcepiet, līdz tās kļūst kraukšķīgas, un pasniedziet, apslakot ar citronu-laima brūno sviestu un kaperiem. lasīt vairāk

Viegli kūpināta laša fileja ir neticami viegli pagatavojama un uz granulu grila izcepama tikai 20 minūtēs. Pirms grilēšanas zivi apsmērējiet ar aromātisku mērci, kas pagatavota no kaperiem, dillēm, ķiplokiem, citrona un slepenas sastāvdaļas: lasīt vairāk

Sausā marināde ir lielisks veids, kā ātri (un tīri) marinēt vistu. Rezultāts ir tikpat gards un aromātisks kā šķidrā marināde. Derētu arī sausā marināde — tikai sāls un pipari, taču nedaudz aromātiskā Cajun... lasīt vairāk

Panzanella, klasiski itāļu maizes salāti, ir lielisks veids, kā baudīt gatavus vasaras tomātus visā to krāšņumā. Šī versija ir papildināta ar kraukšķīgiem gurķiem, garšaugiem, turku zirņiem un košu mērci. Tie arī lieliski sader ar: lasīt vairāk

• Zivis
• Vinegreta mērce
• Salāti

Daudziem zivju un jūras velšu gatavošana šķiet biedējoša, taču šī recepte pierāda, ka tā nav! Vissvarīgākais ir izmantot tikai augstas kvalitātes produktus. Šai vai jebkurai citai receptei dzeltenspuru tuncim jābūt ļoti svaigam. lasīt vairāk

• Salsa
• Lusiāns

Jūras sālīte ar verakrusas salsu ir tradicionāls ēdiens no Meksikas Verakrusas štata, kas atspoguļo dažādas kulinārijas ietekmes. Tā kā Verakrusas štats un ostas pilsēta atradās tirdzniecības ceļu krustpunktā starp Ameriku un Eiropu, tās virtuve... lasīt vairāk

Pikša ir mīksta, stingra balta zivs, līdzīga mencai. Šajā receptē tā ir perfekti cepta ar saldo ķiršu tomātu, sāļo kaperu un olīvu mērci. Pasniedziet ar grauzdētu ķiploku maizi vieglai maltītei. lasīt vairāk

Kartupeļu salāti vēl nekad nav bijuši tik viegli, svaigi un veselīgi! Tie ir pagatavoti no jaunajiem kartupeļiem, svaigām rukolām, tvaicētām zaļajām pupiņām, maigi cepta laša un pārkaisīti ar grieķu jogurtu un dillēm. Ja izmantojat svaigas... lasīt vairāk

Tvaicēts ziedkāposts ir ideāls neitrāls papildinājums siltai, citronu-ķiploku sviesta mērcei ar kaperiem, kas dārzeņiem piešķir spilgtu garšu buķeti. Ļaujiet ziedkāpostam nedaudz uzsūkt mērci un... lasīt vairāk

Ja jūsu zaļumi ledusskapī sāk vīst, ir pienācis laiks dot tiem vēl vienu iespēju! Skaistus salātus pagatavot neizdosies, bet uzkodām var pagatavot spilgtu, pikantu ievārījumu. Šis ir ideāls veids, kā saglabāt gan blīvos zaļumus (lapu kāpostus, mangoldu), gan delikātos. lasīt vairāk

• Krabju kūkas
• Tartāra mērce

Šīs krabju plācenīši ir gatavoti no īstas krabju gaļas gabaliņiem un dažām papildu sastāvdaļām, tostarp rīvmaizes un nedaudz majonēzes saistīšanai, kā arī aromātiskām garšvielām. Jo krabju gaļa šeit ir... lasīt vairāk

Šie itāļu vasaras salāti ir pagatavojami dažu minūšu laikā. Kamēr cepeškrāsnī grauzdē maizes kubiņus, sasmalciniet tomātus, sarkano sīpolu un baziliku. Pievienojiet atdzesētos grauzdiņus un kaperus un pārlejiet salātus ar olīveļļu un sarkanvīna etiķi. Kad - lasīt vairāk

Šajā itāļu pikatas receptē vistas fileja, kas bieži vien var būt sausa vai bezgaršīga, sanāk neticami sulīga un maiga. Noslēpums ir vistas kotlešu dāsna garšošana ar sāli un melnajiem pipariem un ļaušana tām marinēties 1–2 minūtes. lasīt vairāk

Individuālos iepakojumos pasniegtie ēdieni vienmēr izskatās oriģināli un iespaidīgi. Viesi parasti izbauda šo intriģējošo brīdi, kā arī iespēju atvērt savu iepakojumu, lai ieelpotu visus maģiskos aromātus. Un jums tas ir lieliski... lasīt vairāk

Spāņu tapu bāros parasti pasniedz pintxos — nelielas uzkodas, kas tiek turētas kopā ar zobu bakstāmajiem (pincho spāņu valodā nozīmē "iesms"). Pintxos atšķiras no slavenākām tapām ne tikai ar ievietoto iesmu, bet arī ar elegantu noformējumu. Izmēģiniet tos: lasīt vairāk

• Siera standziņas un mērces pamatne
• Uztura bagātinātāji

Uzkodām mājas ballītē pagatavojiet trīs vienkāršas mērces ar populārām picas garšām. Visām trim mērcēm pagatavojiet vienu un to pašu tomātu un pepperoni mērces pamatni un pēc tam katrai versijai pievienojiet dažādas piedevas. Pirmā mērce būs artišoku mērce. lasīt vairāk

Ajiaco ir tradicionāla Kolumbijas zupa, ko var atrast jebkurā restorānā visā Bogotā. Viena no tās galvenajām sastāvdaļām ir kartupeļi. Parasti zupai pievieno vairākus kartupeļu veidus, bieži vien trīs, taču šajā receptē tiek izmantoti dzeltenie kartupeļi. lasīt vairāk

Šīs miniatūras sviestmaizes atgādina venēciešu cicchetti — vieglas uzkodas, ko parasti pasniedz ar glāzi vīna vai alus. Tāpat kā visas tradicionālās tējas sviestmaizes, šīs sviestmaizes gatavo no baltmaizes bez garoziņas un ir pārklātas ar zivju salātu pildījumu. lasīt vairāk

Šis vienkāršais, bet elegantais Provansas ēdiens tiek pilnībā pagatavots vienā čuguna pannā: pannā ceptas cūkgaļas filejas kotletes bez kauliem, kartupeļi un viegla ķiršu tomātu mērce ar olīvām, kaperiem un timiānu baltvīnā. lasīt vairāk

• Rukolas pesto
• Pica
• Picas pamatne

Pašgatavota rukola un lazdu riekstu pesto, svaiga mocarella un mazie kabači ir trīs galvenās sastāvdaļas, kas padara šo picu neticami gardu un atšķirīgu no jebkuras citas picas, ko jebkad esat ēdis. Tā ir gatavota no pašgatavotas mīklas, bet, lai... lasīt vairāk

Pannā cepta arktiskās palijas fileja tiek pasniegta ar skābu citronu sviestu un kaperiem, grauzdiņiem un blanšētām zaļajām pupiņām. To ir viegli pagatavot, tas neprasa daudz laika un ir lieliski piemērots vieglām vakariņām. lasīt vairāk

Arktikas palijas, tāpat kā lasis, ir lieliskas burgeru kotletes, sulīgas un nedaudz skābenas, pateicoties kaperu, citrona miziņas un graudaino sinepju pievienošanai. Pasniedziet tās uz plānas bageļas ar rukolu, ātri marinētiem gurķiem un... lasīt vairāk

Šis sautējums atšķiras no tradicionālā amerikāņu maizes pildījuma tītaram gan pēc sastāvdaļām, gan izskata, taču kā piedeva ceptai mājputnu gaļai tas ir ne mazāk lielisks. Piedeva ir pagatavota mezoamerikas ēdiena – kukurūzas tamales – stilā. lasīt vairāk

Šis klasiskais svētku ēdiens tiek gatavots no sākuma līdz beigām lēnajā plītī. Sāļie kaperi un olīvas kopā ar saldajiem žāvētajiem aprikozēm un šķipsniņu brūnā cukura rada perfektu garšu sajaukumu, un tas viss reducētā baltvīnā. Receptē ietilpst: lasīt vairāk

"Cepta jūras mēle ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem," atzīst Džefrijs Zakarians. "Tas man visvairāk atgādina Ņujorku ar tās leģendārajiem restorāniem, kas pasniedz šo ēdienu, īpaši svētku dienās. Man patīk zivs pasniegšanas veids, un..." lasīt vairāk

Šo pārsteidzoši vienkāršo sautējumu var pagatavot cepeškrāsnij piemērotā pannā. Vispirms apcep olas, tad virsū uzliek vārītus spageti, pārkaisa ar rīvētu mocarellu un parmezānu un grilē. lasīt vairāk

Sicīlijas kaponata ir ātri pagatavojama dārzeņu sautējuma recepte, kas gatavota no baklažāniem, sautēta ar tomātiem, sīpoliem, selerijām un kaperiem. Šajā receptē tiek izmantots medus un vīna etiķis, lai radītu brīnišķīgu saldskābo garšu, kas ir ideāli piemērota... lasīt vairāk

• Skābēti kāposti
• Degvielas uzpilde
• Karstas sviestmaizes

Tradicionālā karstā Reuben sviestmaize ir garda rudzu maizes, liellopa gaļas, skābētu kāpostu, kūstoša Šveices siera un majonēzes mērces (krievu mērces) kombinācija. Šī veģetārā versija ir pagatavota bez gaļas, bet jūs varat... lasīt vairāk

Šīs gardās kraukšķīgās kroketes galvenokārt ir gatavotas no pārtikas produktiem, kas parasti tiek glabāti pieliekamajā: konservēta laša, mērcēm, garšvielām, marinētiem dārzeņiem un miltiem. Gardas un budžetam draudzīgas! Pirms cepšanas ļaujiet kroketēm sasaldēt saldētavā, lai tās... lasīt vairāk

Eņģeļu matu pasta tiek gatavota brīnišķīgā itāļu mērcē, ko sauc par "Puttanesca". Šim ēdienam būs nepieciešamas galvenokārt tikai ilgi uzglabājamas sastāvdaļas: konservēti tomāti, anšovi, kaperi, olīvas, garšvielas, parmezāns un ķiploki. Tātad... lasīt vairāk

Šie īpaši viegli pagatavojamie itāļu makaroni ir ideāls risinājums vakariņām darba dienas vakarā, kad vēlaties pēc garas darba dienas bez liekas piepūles palutināt savus mīļos ar gardu maltīti. Makaroni un mērce vārās kopā vienā katlā. Vienkārši visu samaisiet kopā. lasīt vairāk

Pagatavojiet gardas un ātras itāļu stila cepešpannas vakariņas. Lielas garneles tiek ceptas uz vienas cepešpannas kopā ar visām tradicionālās pastas puttanesca sastāvdaļām: sarkanajiem sīpoliem, ķiršu tomātiem, melnajām olīvām, kaperiem un visu pārējo mērcē. lasīt vairāk

• Pica
• Fenheļa un olīvu salāti
• Kraukšķīga picas pamatne

Pagatavojiet greznu picu mājās čuguna pannā. Tā būs garda, sulīga un ar super kraukšķīgu garoziņu, gluži kā augstas klases picērijā. Ja jums jau ir mīkla, pagatavošana neaizņems vairāk par pusstundu. Protams, jums nav... lasīt vairāk

Šajā receptē Elija Krīgere izmantoja jūras asara fileju, taču var cept jebkuru stingras miesas balto zivi. Ar savu maigo, gandrīz neitrālo garšu baltā zivs ir lieliska bāze košai dārzeņu mērcei, kas pagatavota no tomātiem, olīvām un... lasīt vairāk