Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šo vieglo plovs ar rozīnēm, citrona miziņu un riekstiem ir viegli ēst, neupurējot savu figūru, jo tas ir gatavots no ziedkāpostiem! Ziedkāpostu sablendē līdz smalki sakapātam un pēc tam pievieno plovam rīsu vietā. Tas ir šķiedrvielām bagāts piedevu ēdiens, kas lieliski sader ar vistu, lasi un cūkgaļu.

Sastāvdaļas:

• 1/4 glāzes zeltainu rozīņu
• 1 liela ziedkāposta galviņa, sagriezta 2,5 cm lielos ziediņos.
• 1/4 glāzes olīveļļas
• 1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
• 1/3 glāzes pārslu mandeļu vai lobītu pistāciju
• 2 ēdamkarotes kaltētu kaperu
• 2 mazas ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
• Pus citrona miziņa
• Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
• 1/4 glāzes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, mandeļu, pistācijas, rozīnes, pētersīļi, citrona miziņa, kaperi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Rozīnes iemērciet siltā ūdenī, līdz tās kļūst apaļīgas, apmēram 15 minūtes. Nokāsiet un nolieciet malā.
2. darbība
• Tikmēr apgrieziet ziedkāposta rozetes, nogriežot pēc iespējas vairāk kātiņa. Apstrādājiet rozetes virtuves kombainā trīs partijās, līdz konsistence atgādina kuskusu.
3. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Tiklīdz parādās pirmā dūmu mākonīte, pievieno sīpolu un samaisa, lai tas pārklātos. Turpina cept sīpolu, bieži maisot, līdz maliņas ir zeltaini brūnas un sīpols ir mīksts, apmēram 6 minūtes. Pievieno mandeles, rozīnes, kaperus, ķiploku, citrona miziņu un sarkano piparu pārslas un cep, maisot, līdz mandeles ir zeltaini brūnas, apmēram 3 minūtes.
4. darbība
• Pievienojiet ziedkāpostu pannai un samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Pievienojiet 1 tējkaroti sāls un turpiniet gatavot, bieži maisot, līdz ziedkāposts ir mīksts, 3–5 minūtes.
5. darbība
• Ievietojiet ziedkāpostu lielā servēšanas bļodā, pārkaisiet ar pētersīļiem un pēc garšas pievienojiet sāli. Pasniedziet dārzeņu rīsus siltus.

Balsis: 3