Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ziedkāposti ir vērtīgs diētisks produkts, kas pēc savām uzturvērtībām un garšas pārspēj citas kāpostu šķirnes. Ikvienam, kurš seko līdzi savam uzturam un meklē veselīgu ikdienas ēdienkarti, vajadzētu apsvērt ēdienus, kas gatavoti ar šo dārzeni. Pagatavojiet maigus, krēmīgus, bet skābenus salātus, pārlejot vārītus ziedkāpostus ar vienādās daļās nosauktu skābo krējumu, majonēzi, mārrutkiem un lociņiem, kā arī pievienojot šķipsniņu ābolu sidra etiķa. Selerijas gabaliņi mīkstajiem kāpostu salātiem piešķirs kraukšķīgumu, savukārt mārrutki – bagātīgu aromātu un garšu.

Sastāvdaļas:

• 450 g ziedkāposta rozetes (apmēram 1 maza galviņa)
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma
• 2 ēdamkarotes gatavu mārrutku
• 2 ēdamkarotes majonēzes
• 2 ēd.k. sasmalcinātu maurloku
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
• 2 selerijas kāti, sagriezti 0,5 cm gabaliņos.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, selerijas, ābolu sidra etiķis, krēmīgi mārrutki, majonēze, skābais krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Piepildiet lielu katlu ar ūdeni, pievienojiet sāli un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet ziedkāpostu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 8 minūtes. Nokāsiet ziedkāpostu caurdurī, pēc tam novietojiet to uz cepšanas paplātes. Nosusiniet ar virtuves dvieli vai papīra dvieļiem un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai, apmēram 30 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet skābo krējumu, mārrutkus, majonēzi, sīpolu, ābolu sidra etiķi, selerijas, 1 1/2 tējkarotes sāls un 1 tējkaroti piparu.
3. darbība
• Pievienojiet ziedkāpostu mērcei, samaisiet un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet nekavējoties.

Balsis: 1