Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ar šo recepti jūs varat viegli pārveidot ziedkāpostu par viegli sagremojamu, mazkaloriju un zemu ogļhidrātu piedevu, kas var aizstāt rīsus vai jebkurus citus graudaugus. Šie dārzeņu rīsi satur tikai ¼ no ogļhidrātiem, kas atrodami parastajos rīsos. Olīveļļa, cepti sīpoli, svaigi garšaugi un citrona sulas spiede bagātina ziedkāposta garšu, tāpēc to var ēst atsevišķi. Ziedkāpostu rīsus var pasniegt arī ar gaļu, vistu, zivi vai jebkuru pamatēdienu, kam parasti tiek pievienoti rīsi.

Sastāvdaļas:

• 1 liela ziedkāposta galviņa, sadalīta 2,5 cm lielos ziediņos.
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts mazos kubiņos
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu lapu
• Pus citrona sula

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, citronu sula

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Apgrieziet ziedkāposta rozetes, noņemot pēc iespējas vairāk kātiņu. Apstrādājiet rozetes virtuves kombainā 3 partijās, līdz ziedkāposts atgādina kuskusu.
2. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Kad eļļa sāk dūmot, pievieno sīpolu un samaisa, lai tas pārklātos ar to. Turpina cept, bieži maisot, līdz sīpols ir kraukšķīgi brūns un mīksts, apmēram 8 minūtes. Pievieno ziedkāpostu un samaisa. Pievieno 1 tējkaroti sāls un turpina cept, bieži maisot, līdz ziedkāposts ir mīksts, 3–5 minūtes. Noņem no uguns.
3. darbība
• Pārlieciet ziedkāpostu lielā servēšanas bļodā, pārkaisiet ar pētersīļiem, apslakiet ar citrona sulu un pēc garšas pievienojiet sāli. Pasniedziet siltu.

Balsis: 19