Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Kraukšķīgi ziedkāpostu čipsi – tas ir īsts! Šī mazkaloriju, gardā uzkoda ir gatava mazāk nekā pusstundas laikā. Šai receptei jums būs nepieciešami ziedkāpostu rīsi. Varat izmantot veikalā nopērkamos vai sablendēt ziedkāpostus virtuves kombainā, līdz tie ir rīsu grauda lielumā. Rīvēts Parmezāna siers palīdzēs pārvērst ziedkāpostu čipsos, savukārt ķiploku pulveris un kaltēti itāļu garšaugi piešķirs tiem brīnišķīgu garšu un aromātu. Izmēģiniet šos čipsus kā keto un bezglutēna uzkodu, kad kārojat krekerus vai čipsus.

Sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes ziedkāpostu rīsu
• 1 glāze rīvēta parmezāna siera (apmēram 60 g)
• 1,5 tējkarotes itāļu garšvielu
• 0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
• Īpašs aprīkojums2 silikona cepšanas paklājiņi (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, Parmezāna siers, Itāļu garšvielas, ķiploku pulveris

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru vai silikona cepšanas paliktņiem un apsmidzina ar cepamo aerosolu.
2. darbība
• Ziedkāpostu karsē mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, vienreiz apmaisot, līdz tas ir gatavs, apmēram 2 minūtes; ļauj atdzist 5 minūtes.
3. darbība
• Novietojiet ziedkāpostu uz tīra dvieļa un izspiediet visu šķidrumu. Pārlieciet to vidēja lieluma bļodā un pievienojiet parmezāna sieru, itāļu garšvielas, ķiploku pulveri un šķipsniņu sāls. Samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
4. darbība
• Uz sagatavotajām cepšanas plātīm uzlieciet 1 pilnu ēdamkaroti maisījuma, apmēram 5 cm attālumā vienu no otras (10–12 uz plāts). Saplaciniet kaudzītes mazos, apmēram 6 cm platos diskos.
5. darbība
• Cepiet, līdz frī kartupeļu malas ir tumši zeltaini brūnas, apmēram 14 minūtes. Ļaujiet frī kartupeļiem 5 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes un pasniedziet; frī kartupeļi atdziestot sacietēs.

Balsis: 1

Receptes autors - Šaki Pīkoks ir privāts šefpavārs, ēdienu stilists un rakstnieks, kas dzīvo Kvīnsā, Ņujorkā.