Ziedkāpostu dārzeņu putra ar garnelēm, ceptām ķiploku mērcē
Balsis: 54
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 290, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 4 G., holesterīns 205 mg nātrijs 1120 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 290, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 4 G., holesterīns 205 mg nātrijs 1120 mg cukurs 7 G.
Ziedkāpostu, sablendētu graudiņu lielumā, var izmantot kā piedevu; rīsi vai kukurūza nav jāvāra. Lai gan nevajadzētu gaidīt tādu pašu garšu, tā ir ideāla putra, ja meklējat veselīgu piedevu ar zemu ogļhidrātu saturu. Gatavojiet ziedkāpostu putru pienā un sviestā un pievienojiet rīvētu Parmezāna sieru, lai iegūtu gludu tekstūru. Lai gan tā ir diētiska putra, tā ir neticami garda. Pasniedziet to ar ķiplokos ceptām garnelēm un citrona daiviņām, lai iegūtu perfekti sabalansētu sastāvdaļu kombināciju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liela ziedkāposta galviņa (apmēram 1 kg), nogriezta un sadalīta mazos ziediņos
- 1 glāze piena ar 1% tauku saturu
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 1/3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 0,6 kg vidēja lieluma garneles ar astēm, nomizotas, attīrītas
- 2 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Šķipsniņa kajēnas piparu (pēc izvēles)
- 2 ēd.k. rupji sagrieztu pētersīļu
- Pus citrona sula + citrona daiviņas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, garneles, Parmezāna siers, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sasmalciniet apmēram pusi ziedkāposta rozetiņu, līdz tie ir rīsu grauda lielumā (nedaudz kunkuļaini ir labi). Pārlieciet vidēja lieluma katliņā, sasmalciniet atlikušo ziedkāpostu un pievienojiet to tam pašam katliņam. Pievienojiet pienu, 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns.
- Vāriet uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz maisījums ir mīksts, gluds un līdzīgs putrai, apmēram 10 minūtes. Noņemiet no uguns, iemaisiet parmezānu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārklājiet un turiet siltumā.
- Garneles apkaisa ar sāli un pipariem. Uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta uz vidēji lielas uguns. Pievieno garneles, ķiploku un kajēnas piparus, ja izmanto. Cep, maisot, līdz garneles ir rozā un gatavas, 3–4 minūtes. Noņem no uguns, pievieno pētersīļus, citrona sulu un 1 ēdamkaroti ūdens un samaisa, lai garneles būtu pārklātas ar sāli.
- Sadaliet ziedkāpostu putru bļodiņās. Pārkaisiet ar garnelēm un mērci. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm. Jūs varat pagatavot šādi ziedkāpostu putra ar pievienotu kāpostu, un padariet to mazāk kaloriju saturošu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
