Cepti rīsi ar ziedkāpostiem un garnelēm ar indiešu garšvielām
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 4 G., holesterīns 143 mg nātrijs 947 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 4 G., holesterīns 143 mg nātrijs 947 mg cukurs 3 G.
Lai pagatavotu vieglākus un veselīgākus Āzijas ceptos rīsus, daļu tradicionālo graudu var aizstāt ar ziedkāpostu rīsiem. Abus rīsu veidus apcep pannā ar karija pulveri, mandeļu šķēlītēm un garšvielām, pēc tam pannai pievieno atsevišķi apceptas garneles. Ja vēlaties, rīsiem var pievienot citus sasmalcinātus dārzeņus, lai iegūtu vēl veselīgāku un barojošāku ēdienu. Pasniedziet garneļu ceptos rīsus ar mango čatniju, dabīgo jogurtu, svaigu gurķi un laima šķēlītēm uz katras porcijas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 5 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām)
- 1/4 glāzes sagrieztu mandeļu
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga ingvera
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 tases vārītu gargraudu rīsu (atkausējiet saldētus)
- 2 tases saldētu ziedkāpostu rīsu, atkausētu
- Plāni sagriezts gurķis, mango čatnijs, parastais jogurts un laima šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gargraudu rīsi, garneles, ingvera sakne, zaļie sīpoli, čatnija mērce, karijs, ķiploks, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Viegli apkaisiet garneles un apkaisiet ar 1 tējkaroti karija pulvera. Uzkarsējiet 2 ēdamkarotes augu eļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz lielas uguns. Pievienojiet garneles un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas ap malām un pilnībā gatavas, 1 līdz 2 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz šķīvja.
- Pievienojiet pannā atlikušās 3 ēdamkarotes augu eļļas kopā ar sīpolu un lociņu baltajām daļām. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols ir mīksts un viegli apbrūnējis, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet mandeles, ingveru, ķiploku un atlikušo 1 tējkaroti karija pulvera. Cepiet, maisot, līdz mandeles ir viegli apbrūnējušas, apmēram 1 minūti. Pievienojiet baltos rīsus, ziedkāpostu rīsus un 1/2 tējkarotes sāls. Cepiet, maisot un sadalot visus kunkuļus, līdz rīsi ir viegli apgrauzdēti un uzsildīti, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet garneles un maisiet, līdz tās ir uzsilušas, apmēram 1 minūti; pievienojiet sāli. Tas padarīs jūsu ēdienu vēl barojošāku!
- Sadaliet garneļu ceptos rīsus bļodiņās. Pasniedziet ar sagrieztu gurķi, mango čatniju, bezpiedevu jogurtu un laima šķēlītēm. Dekorējiet ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
