Vistas gaļa ar indiešu garšvielām
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Vistas gaļa ar indiešu garšvielām - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g vistas filejas bez ādas un kauliem
- 1 glāze dabīgā piena jogurta
- 3 lielas ķiploka daiviņas, izspiestas caur presi
- Rīvēts ingvera gabaliņš (2,5 cm)
- 8 kardamona pākstis, sasmalcinātas ar šefpavāra naža aizmuguri
- 1 ēd.k. karija pulveris
- 1/2 tējkarotes kaltētu sarkano čili pārslu
- 2 tējkarotes malta koriandra
- 1 ēdamkarote saldās paprikas
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts vidējos kubiņos
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 tases zema tauku satura krējuma (10–12%)
- Basmati rīsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, sīpoli, ķiploks, ingvera sakne, čili pipari, tomātu pasta, jogurts, krējums, kardamons, karijs, sarkano piparu pārslas, koriandrs, paprika, basmati rīsi, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet vistas filejas lielos 5x5 cm gabalos. Sajauciet jogurtu, ķiploku, ingveru, kardamonu, karija pulveri, čili pārslas, koriandru, papriku, medu, sāli un piparus un rūpīgi samaisiet. Ievietojiet vistas gabaliņus jogurta maisījumā, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz uz stundu vai nakti. Pirms gatavošanas ļaujiet sasilt līdz istabas temperatūrai.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievieno tomātu pastu, maisot, līdz tā ir vienmērīgi sadalīta, un tad pievieno krējumu.
Pievienojiet vistu un marinādi pannai, labi samaisiet un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet apmēram 15 minūtes, līdz vista vairs nav rozā vidū, bet joprojām ir mīksta un sulīga. Pasniedziet nekavējoties ar basmati rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
