Cepti kartupeļi ar veselām garšvielām
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Cepti kartupeļi ar veselām garšvielām - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g nomizotu kartupeļu
- 1–2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1/2 tējkarotes kurkumas
- 1/2 tējkarotes sarkanā čili pulvera
- Rupja sāls
- 1/2 tējkarotes grieķu sierāboliņa sēklu
- 1/2 tējk. Nigella sēklas (Kalinji vai nigella sativa)
- 1/2 tējkarotes melno sinepju sēklu
- 1/2 tējkarotes ķimeņu sēklu
- 1/2 tējkarotes fenheļa sēklu
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, kurkuma, čili pipari, sinepju sēklas, ķimenes, fenheļa sēklas, koriandrs, grieķu sierāboliņš
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet kartupeļus 1 cm biezās ripiņās, pēc tam mazos, vienāda lieluma kubiņos. Izmantojot minimālu eļļas daudzumu, apcepiet kubiņus vokpannā vai pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz lielas uguns, pēc tam samaziniet siltumu un pārklājiet pannu ar vāku.
- Kad kartupeļi ir pusgatavi, pievienojiet kurkumu, čili pulveri, šķipsniņu sāls un pēc tam pilngraudu garšvielu maisījumu. Samaisiet un atkal uzlieciet vāku. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi (un jums tie jāuzrauga, lai pārliecinātos, ka tie nekļūs pārāk mīksti), noņemiet vāku, palieliniet uguni un, maisot, vāriet, līdz liekais šķidrums iztvaiko. Apkaisiet ar svaigu koriandru un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
