Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12–16

Kartupeļu biezenis, kas ar mizu tika pildīts kartupeļu pusītēs, bija gatavots no iepriekš ceptiem kartupeļiem, piena un siera.

Sastāvdaļas:

• 8 mazgāti kartupeļi cepšanai
• 1 glāze ceptu bekona gabaliņu
• 1 glāze Čedaras vai Monterejas Džeka siera (vai abu maisījuma), kā arī papildus pārkaisīšanai
• 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
• 225 g sālīta sviesta
• 1 glāze skābā krējuma
• 1/2 glāze piena
• 2 tējkarotes sāls un garšvielu
• 3 sasmalcināti zaļie sīpoli
• Svaigi malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, bekons, Čedaras siers, piens, skābais krējums, zaļie sīpoli

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205°C.
  
  Novietojiet kartupeļus uz cepšanas paplātes. Apsmērējiet tos ar rapšu eļļu un cepiet 1 stundu. Pārliecinieties, ka tie ir pilnībā izcepušies.
  
  Sagrieziet sviestu šķēlēs. Ievietojiet lielā bļodā un pievienojiet bekona gabaliņus un skābo krējumu. Izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns. Samaziniet temperatūru līdz 180°C.
  
  Ar asu nazi pārgrieziet katru kartupeli gareniski uz pusēm. Izkasiet mīkstumu bļodā, uzmanīgi, lai nesaplēstu mizu. Lai kartupeļi saglabātu formu, atstājiet uz mizas plānu mīkstuma kārtu. Novietojiet kartupeļu formiņas uz cepšanas paplātes.
2. darbība
• Kartupeļus saspaidiet ar sviestu, bekonu un skābo krējumu. Pievienojiet sieru, pienu, sāli un garšvielas, zaļos sīpolus un melnos piparus pēc garšas. Kārtīgi samaisiet. (Ja plānojat sasaldēt šo kartupeļu maisījumu, izlaidiet zaļos sīpolus.)
  
  Piepildiet kartupeļu formiņas ar pildījumu. Vislabāk ir izmantot lielu daudzumu, veidojot kaudzīti. Katru kartupeli pārkaisiet ar nedaudz siera un cepiet cepeškrāsnī, līdz tas ir pilnībā uzkarsis, apmēram 15–20 minūtes.

Balsis: 32