Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Pildīts omārs (Astakos) - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 2 omāri (1,2 kg)
• 225 g krabju gaļas
• 1/2 glāze olīveļļas
• 1/4 glāzes citronu sulas
• 1 ēd.k. rīvmaize
• 1 ola C2 kategorija
• 1/4 glāzes majonēzes
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
• Sasmalcinātu baziliku pēc garšas
• Čili piparu pārslas pēc garšas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu diļļu
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

omārs, krabju gaļa, citronu sula, rīvmaize, olas, majonēze, zaļie sīpoli, sarkano piparu pārslas, baziliks, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Gatavojot omāru, pārliecinieties, vai tas ir dzīvs. Uzkarsējiet katlā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ievietojiet tajā omāru (ar asti pa priekšu) un vāriet 8–10 minūtes. Čaulai vajadzētu kļūt spilgti oranžai. Kad omāri ir atdzisuši, pārgrieziet tos gareniski uz pusēm. Izņemiet visas iekšas no galvas un noskalojiet.
2. darbība
• Bļodā sajauciet krabju gaļu, majonēzi, olu, 3/4 glāzes rīvmaizes, zaļos sīpolus, čili pārslas, dilles, sāli un piparus. Novietojiet omāru pusītes uz sāniem ar gaļas pusi uz augšu, piepildiet krabju galvas ar pildījumu, pārkaisiet ar atlikušo rīvmaizi un cepiet 180 °C temperatūrā, līdz omāri ir uzkarsuši un rīvmaize ir viegli apbrūnējusi.

Balsis: 4