Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Noderīgs padoms: Ēdiet daudz lociņu! Tikai viens kāts nodrošina 43% no ieteicamās K vitamīna dienas devas, kas ir svarīgs sirds un asinsvadu veselībai. Pagatavojiet šos kartupeļu frī ar zaļajiem sīpoliem, spinātiem, papriku, čedaras sieru un bekonu un pasniedziet ar ceptu olu. Lieliski piemērots sātīgām un veselīgām svētdienas brokastīm!

Sastāvdaļas:

• 4 mazi Russet Burbank kartupeļi (aptuveni 220 g katrs)
• 1 sarkana vai zaļa paprika
• 1 ķekars zaļo sīpolu
• 3 bekona strēmelītes
• 8 tases cieši sapakotu mazuļu spinātu (apmēram 220 g)
• 1 glāze sarīvēta čedaras siera ar samazinātu tauku saturu (apmēram 110 g)
• 1/4 glāzes viegli sālīta vistas buljona
• 1/4 tējkarotes asas mērces + papildus pasniegšanai
• 4 lielas olas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, kartupelis, spināti, bekons, asa mērce, Čedaras siers, saldie pipari

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C (425°F). Sadursti kartupeļus vairākas reizes ar dakšiņu. Karsē mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir mīksti, apmēram 12 minūtes. Pēc tam novieto kartupeļus tieši uz cepeškrāsns restēm un cep, līdz miziņa ir kraukšķīga, apmēram 10 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr sasmalciniet papriku un zaļos sīpolus. Cepiet bekonu nepiedegošā pannā uz vidējas uguns, ik pa laikam apgriežot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 8 līdz 10 minūtes. Pārlieciet uz papīra dvieļiem, lai notecinātu šķidrumu, un pēc tam sasmalciniet. Pievienojiet pannā papriku un lielāko daļu zaļo sīpolu (1 ēdamkaroti atstājiet pasniegšanai). Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti, 4 minūtes. Pievienojiet spinātus, pievienojiet sāli un piparus un cepiet, līdz tie apvīst, 5 minūtes. Pārlieciet dārzeņus bļodā; nolieciet pannu malā.
3. darbība
• Sagrieziet kartupeļus un izņemiet pusi mīkstuma no katra kartupeļa; pievienojiet dārzeņus kopā ar sieru, buljonu, aso mērci un bekonu, atstājot 1 ēdamkaroti pasniegšanai. Pievienojiet sāli un piparus. Ar karoti ielieciet pildījumu kartupeļos. Novietojiet kartupeļus uz cepšanas paplātes un cepiet 5 minūtes.
4. darbība
• Uzkarsē pannu atpakaļ uz vidējas uguns un iesit tajā olas. Pievieno sāli un piparus. Cep, līdz baltumi ir sacietējuši, 5 minūtes. Pasniedz olas pār kartupeļiem; pārkaisa ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem un bekonu. Pasniedz ar aso mērci.

Balsis: 1