Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24

Sēņu cepurītes pilda ar rīvmaizi, bekona gabaliņiem, spinātiem un mocarellu un cep cepeškrāsnī, līdz virspuse kļūst kraukšķīga. Šī ir sulīga un garda uzkoda jebkuram gadījumam, sākot no svētku vakara līdz draudzīgai sanākšanai.

Sastāvdaļas:

Sēnes

• 24 lieli balti vai brūni šampinjoni, saspaidīti, kātiņi smalki sagriezti un nolikti malā pildījumam
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas

Pildījums

• 55 g nesālīta sviesta
• 1 glāze cieši sapakotu spinātu lapu
• 0,5 glāzes drupināta cepta bekona
• 0,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
• 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu maurloku
• 1 glāze rupji sadrupinātas svaigas baltmaizes

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

šampinjonu sēnes, spināti, mocarellas siers, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
2. darbība
• Sēnes:
  
  Ja sēņu cepurītes ir ļoti apaļas, nedaudz apgrieziet to galotnes, lai tās cepšanas laikā stāvētu taisni. Ievietojiet sēņu cepurītes lielā bļodā ar olīveļļu un 1/4 tējkaroti sāls.
3. darbība
• Pildījums:
  
  Izkausējiet sviestu uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet sagrieztus sēņu kātus un spinātus un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti un zaļumi ir apvītuši, 6–8 minūtes. Pārlejiet lielā bļodā, pievienojiet 3/4 tējkarotes sāls un nedaudz piparu. Ļaujiet atdzist.
4. darbība
• Bļodā ar pildījumu pievienojiet bekonu, mocarellu un lociņus. Samitriniet rīvmaizi ar rīvmaizi. Piepildiet katru sēni ar pildījumu un pārlieciet pildītās sēnes uz cepšanas paplātes ar malām. Cepiet, līdz sēnes ir mīkstas un pildījums virspusē ir zeltaini brūns, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes un pēc tam pārlieciet uz šķīvja.

Balsis: 1