Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kanapē

Ātra uzkoda viesu pulkam — velna olas ir lieliska ideja svētku galdam. Olas cieti novāra un pārgriež uz pusēm, lai izņemtu dzeltenumu un atgrieztu velna pildījumu iedobēs. Vārīto dzeltenumu bieži sajauc ar sinepēm, aso mērci, etiķi, majonēzi un papriku. Pildījumu piepilda ar kraukšķīgas, pikantas bekona šķēli, un jūsu uzkoda kļūs vēl interesantāka. Velna olas ir piemērotas jebkurām svinībām, bufetei vai ģimenes salidojumam. To priekšrocība ir oriģinālais noformējums, pagatavošanas vienkāršība un garšas variāciju iespējamība.

Sastāvdaļas:

• 12 olas
• 6 šķēles piparota bekona
• 1/4 glāzes majonēzes
• 1/4 glāzes bieza krējuma
• 1 tējkarote sinepju
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote baltā etiķa
• Karsta mērce, piemēram, Tabasco, pēc nepieciešamības
• Paprika, pārkaisīšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, sinepes, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Apcepiet piparotu bekonu pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 12 līdz 15 minūtes. Pārlieciet uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem.
2. darbība
• Piepildiet lielu katlu ar pietiekami daudz ūdens, lai olas pilnībā pārklātu, un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai (bez olām). Izmantojot putu karoti, uzmanīgi ievietojiet olas verdošā ūdenī. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Ievietojiet vārītas olas zem tekoša auksta ūdens, lai tās pilnībā atdzistu.
3. darbība
• Nomizojiet olas, pārgrieziet tās uz pusēm un ievietojiet dzeltenumus virtuves kombaina bļodā ar putojamo slotiņu. Pievienojiet majonēzi, krējumu, sinepes, cukuru un etiķi. Pievienojiet aso mērci, sāli un piparus pēc garšas. Sakuļiet līdz gludai masai.
4. darbība
• Izmantojot nelielu karoti, katrā olas baltuma pusītē iepildi 1 pilnu tējkaroti pildījuma. Viegli pārkaisi ar papriku. Sagriez bekonu gabaliņos un ievieto pa gabaliņam katras olas pusītes pildījumā.

Balsis: 1