Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4

Spageti karbonara ar bekonu - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 340 g spageti
• 1 glāze smalki sarīvēta Parmezāna siera (apmēram 110 g), plus nedaudz vairāk dekorēšanai
• 6 biezas bekona šķēles, sagrieztas 1,25 cm gabaliņos
• 4 viegli sakultas olas
• Rupja sāls un svaigi malti pipari
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

spageti makaroni, Parmezāna siers, bekons, olas, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Atliec 1/4 tases vārāmā ūdens un nolej pārējo.
2. darbība
• Tikmēr lielā pannā apcep bekonu uz vidējas uguns 8 minūtes, ik pa laikam apgriežot, līdz tas kļūst kraukšķīgs.
  
  Pievienojiet spageti un atlikušo ūdeni pannai un sakratiet, līdz viss ir pilnībā sajaucies.
3. darbība
• Pievienojiet olas, parmezānu, 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes piparu un samaisiet.
  
  Vāriet apmēram 1 minūti, līdz maisījums sasniedz skābā krējuma konsistenci, nepārtraukti maisot, lai olas nesarecētu un nekļūtu līdzīgas omletei. Pievienojiet pētersīļus.
  
  Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar Parmezāna sieru.

Balsis: 3