Spageti cacciatore
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 530, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 71 G., šķiedra 8 G., holesterīns 14 mg nātrijs 930 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 530, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 71 G., šķiedra 8 G., holesterīns 14 mg nātrijs 930 mg cukurs 6 G.
Pagatavojiet spageti kačatores mērcē jeb mednieku gaumē. Šajā ēdienā ir visbagātīgākās un aromātiskākās sastāvdaļas: sēnes, cepts bekons, tomāti, sarkanie pipari, parmezāns un oregano. Kopā tie rada veselu garšu buķeti, ko vēlēsieties baudīt atkal un atkal. Pirms spageti nokāšanas ielejiet nedaudz cieti saturošā vārāmā ūdens krūzē, lai vajadzības gadījumā atšķaidītu mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 280 g spageti
- 3 biezas bekona šķēles, sagrieztas kubiņos
- 220 g austeru sēņu, plāni sagrieztu
- Puse sarkanā sīpola, sasmalcināta
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu San Marzano tomātu, ar rokām saspiestu
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1/4 glāzes rīvēta Parmezāna siera, plus papildus pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, austeru sēnes, bekons, Parmezāna siers, San Marzano tomāti, sarkano piparu pārslas, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno spageti un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nolej 0,5 tases ūdens un nokāš makaronus caurdurī.
- Tikmēr lielā katliņā vai čuguna katlā uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 7 minūtes. Izmet lielāko daļu tauku, atstājot 2 ēdamkarotes.
- Pievienojiet sēnes un sarkano sīpolu pannai kopā ar bekonu un pievienojiet sāli. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet ķiploku un sarkanās paprikas pārslas un cepiet, līdz ķiploks ir zeltains, apmēram 1 minūti. Pievienojiet tomātus, oregano un 1/2 tējkarotes sāls. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 6 minūtes.
- Pievienojiet spageti un vārīšanas ūdeni; vāriet, maisot, līdz makaroni ir pilnībā pārklāti ar mērci, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet Parmezāna sieru, pievienojiet sāli un samaisiet, lai pārklātu. Katru makaronu porciju apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar pētersīļiem un Parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
