Citronu spageti

Balsis: 1

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Spageti ar citronu ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem itāļu makaronu ēdieniem mājās jebkurā laikā. To atsvaidzinošā citrusaugļu garša ir īpaši garda vasarā un labi sader ar grilētu zivi. Vienkārši novāriet spageti un samaisiet ar vieglu mērci, kas pagatavota no extra virgin olīveļļas, citronu sulas un rīvēta Parmezāna siera, ļaujot sieram izkust karstajos makaronos un piešķirt krēmīgu tekstūru. Pasniedziet kā piedevu vai veģetāru pamatēdienu, dekorējot ar citrona miziņu un sasmalcinātu svaigu baziliku.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g spageti
2/3 glāzes olīveļļas
2/3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1/2 glāzes svaigi spiestas citronu sulas (apmēram 3 citroni)
1 ēdamkarote citrona miziņas
1/3 glāzes sasmalcinātu svaigu bazilika lapu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, citrona miziņa, Parmezāna siers, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vāriet makaronus lielā katlā ar verdošu sālsūdeni, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir "al dente", apmēram 8 minūtes. Tikmēr lielā bļodā sakuļ kopā olīveļļu, parmezāna sieru un citronu sulu.
Nokāš makaronus, saglabājot 1 glāzi vārīšanas šķidruma. Sajauc spageti ar citronu mērci un atlikto vārīšanas šķidrumu, pievienojot pa 1/4 tases vienlaikus, lai mitrinātu makaronus pēc savas gaumes. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Apkaisa ar citrona miziņu un smalki sagrieztu baziliku.

Kategorijas:

recepte / Vienkāršas un ātras receptes / Vienkāršas makaronu receptes / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Piedevas / Makaroni / Itāļu virtuve / Džada De Laurentiisa

Līdzīgas receptes